マーシュ【ハーブの種】マーシュ【ハーブの種】ハーブの種でガーデニング バジル、タイム、オレガノ ローズマリー、ペパーミント、 セージ、ラベンダーなどなど40種類！！ | |
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育て方日当たりと水はけのよい場所が好適で、肥沃な土壌で育てます。タネは20cm位の間隔に2〜3粒点まきし、発芽後2回位間引きを行い、生育のよい苗を1本残します。発芽するまでは水切れに注意してください。収穫生葉は必要に応じて摘み取りますが、つぼみが出る頃になると葉が硬くなるので、それまでに収穫します。また、間引きした小苗は新鮮でやわらかく、とても美味です。 利用法新鮮な若葉はサラダや炒め物、お浸し、スープの具などに利用します。また、株ごと収穫し、皿に盛って飾りにするのも楽しみです。 学名： Valerianella olitoria 科目： オミナエシ科／1年草 原産地： ヨーロッパ、北アフリカ 別名： コーンサラダ 和名： ノヂチャ 草丈： 10cm〜30cm 発芽適温： 15℃〜25℃ 播種時期： 春4月〜6月・秋9月〜10月頃（発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。） 開花時期： 5月〜6月頃 利用部分： 葉 収穫： 葉が大きくなってから順序よく収穫してください。 適した場所： 日当たりと、水はけのよい場所。マーシュ英名で“コーンサラダ”と呼ばれている通り、トウモロコシ畑の雑草であったと思われます。へら形の小さな葉は、やわらかでサクサクとした歯ざわりは和風・洋風を問わず、和え物、サラダ料理に多く利用されています。
販売店：FlowerKitchenJIYUGAOKA ￥262 送料別 |
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