和風フラワーアレンジメント＆「水戸の梅」10個入り(【和菓子スイーツ＆お花のセット】水戸木村屋本店・水戸の梅♪(【送料無料 誕生日・還暦・お祝い】【楽ギフ_包装 【楽ギフ_メッセ 【楽ギフ_メッセ入力】 【楽ギフ_ 送料無料【smtb-s】【RCPmar4】フラワーギフトセット送料無料！和菓子スイーツ＆お花のセット♪木村屋本店の逸品、こしあんの「水戸の梅」ネットではHanasakuでしか買えません♪ | |
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フラワーギフトセット送料無料♪旬のおまかせ花材で作った和風でシックなフラワーアレンジメントを、水戸・木村屋本店小豆こしあん「水戸の梅」とセットにしてお届けします。最高のお茶の時間をお楽しみ下さい。花材はその日の入荷状況により色合いや種類が少しずつ異なりますが、送料無料にてお届けします。季節のお花を取り入れ、凛とした雰囲気にお作りいたします。＜発送につきまして＞お菓子の品質保持のため、木村屋本店さんの店休日には発送できません。（通常期は日曜日が店休日ですが、 2月下旬〜3月下旬の観梅期間は 月曜日がお休みです。）※7月の木村屋本店さんの店休日は下記のとおりです。 1日（日）、8日（日）、9日（月）、16日（月） 22日（日）、23日（月）、24日（火） 29日（日）、30日（月）木村屋本店さんの営業日は午前10時までのご注文なら即日発送可能です。アレンジメントの大きさ（使用花材や枝ものの種類により若干変わります） 高さ：25cm前後 幅：20cm前後 その季節のおすすめ花材を使用し、和風の雰囲気に仕上げます。掲載写真は6月の見本です。実際のお届け品に使うお花は写真とは異なる場合があります。「水戸の梅」10個詰め合わせ原材料：小豆（北海道産）、砂糖、水飴、 白玉粉、紫蘇の葉（青森産）、 トレハロース（まぶし仕上げ用） 保存料・着色料無添加賞味期限：発送日から6日目--*-- こんなご用途に最適です。 --*--ひなまつり誕生日 記念日 お祝い 気軽なプレゼント母の日 父の日 敬老の日同窓会 クラス会 退職 お見舞 入学祝 入園祝 お礼 など--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--ギフト対応優しい味わい、小豆こしあんの「水戸の梅」とHanasakuの和風フラワーアレンジメント。セットにして一緒にお届けします！なごみのひと時に。和風スイーツセット♪Hanasakuの和風アレンジメントと一緒にお届けするのは、水戸に来ないと買えない「こしあんの水戸の梅」。おいしいお菓子と一緒に、きれいなお花で安らぎの時間をお届けしたい。できることなら、ご年配の方々に喜んで頂ける、懐かしさを感じる和風の味わいで・・・Hanasakuのそんなお願い、水戸の和菓子の老舗にご理解をいただき、とうとう実現しました！水戸のおいしいものときれいなもの、一緒に届く「水戸コラボ」、和風バージョン。「和のスイーツ＆アレンジメントセット」です。偕楽園に弘道館。映画「桜田門外ノ変」撮影の舞台となった歴史の街、水戸。そんな水戸には和菓子にも「白梅」、「紅梅」がありまして。水戸のおみやげとしても全国に知られる「水戸の梅」。ご存知でしたか？「水戸の梅」には、大きく分けて2つの種類があること。「烈公」の呼び名で親しまれる徳川斉昭公の像（弘道館前）「水戸の梅」は、名前に「梅」と付いているのに梅が入っていない、不思議な和菓子。水戸藩九代藩主、徳川斉昭公が好まれたという「星の梅」というお菓子を元に考案されたものだとか。あんを ぎゅうひ でくるみ、梅干の形になぞらえて蜜や塩で漬けた紫蘇の葉で巻いたもの。見た目の華やかさを求めないところが武家の気風を思わせ、潔い。素材同士の組み合わせの妙、深い味わいが楽しめます。水戸菓子工業協同組合の登録商標「水戸の梅」の名を名乗れるのは、今となっては水戸市内の5軒のみとなりました。おみやげとして手に取ったことがある方なら、つやのある紫蘇の葉に白あん、塩味の効いたものを思い浮かべると思いますが、各地の郷土料理にも家ごとの「我が家の味」があるように、「水戸の梅」にもそれぞれのお店の創意工夫があります。（水戸にお越しの節は、ぜひ、味比べをしてみて下さい。水戸駅から偕楽園に向かって散策すれば、老舗の暖簾のもと、両方の「水戸の梅」に出会えますよ。）まずは茨城・水戸のおみやげ品として広く知られる、白あんの「水戸の梅」。白あんですっきりと。食べ終わりは甘みを残さず、塩が効いた紫蘇の香味で締めます。質実剛健、武家の潔さを感じさせる、通好みの味わいです。そして、同じ名を持ちながら、全く印象の異なる優しい味わい。木村屋本店の小豆こしあん「水戸の梅」。6日かけて蜜に漬け直し、丁寧に筋を取って柔らかく仕上げた紫蘇の葉。仕上げに振った砂糖の粒々が最初に溶けて、こしあんはその分、甘さ控えめ。桜もちにも似て、でも、少し違う爽やかな香り。紫蘇の苦手な方にも親しみやすく、優しい味わいです。素朴で優しい甘さの こしあんの「水戸の梅」は、地元・水戸でも、今となっては木村屋本店でしか作っていない、知る人ぞ知る逸品。大量生産に向かないこのお菓子は、毎日丁寧に仕上げられ、水戸南町の店先に並びます。（写真はいずれも2010年1月撮影。東日本大震災前の味わい深い佇まいを写しております。2012年2月現在、木村屋さんは震災後の復旧工事を終え、変わらぬ製法で水戸の味を守っておいでです。）木村屋本店さんは、水戸のメインストリートに面し、古き良き時代を感じさせる店構え。空襲を経験し古い建物を多く失った水戸にあって、昔ながらの面影を残す貴重な風景のひとつです。飾り窓には季節の花を添えて和菓子をディスプレイ。色紙は季節に合わせ、木村屋さんの親戚筋にあたる書道家・石橋梅碩氏の書を飾っています。写真は2月初旬撮影。旧正月の飾りがきれいです。お店の創業は古く、江戸末期。万延元年（1860年＝安政7年の途中で改元）桜田門外の変と同じ年に当たります。関東大震災と空襲で火災に遭い、現店舗は戦前の建物を再現して昭和27年に建てられたものです。映画「夜のピクニック」では、”主人公の友人の家である和菓子店”との設定で、店頭での撮影が行われました。（映画で主人公たちが歩行祭に持っていく「落雁」のモデルとなったお菓子も・・・。）木村屋本店さんの「水戸の梅」は、丁寧に練り上げられる小豆のこしあん。白玉粉で柔らかさ、滑らかさが長持ちする ぎゅうひ。徐々に蜜の濃さを上げながら6日かけて仕込む、丁寧に筋取りした紫蘇の葉。そして仕上げにまぶすお砂糖の白い衣・・・。仕上げに、風味付けと日持ちを良くする一工夫。品質を守りさっぱりとした甘みを与える糖類の新素材、トレハロースをまぶしています。黒っぽく蜜漬けされた紫蘇に、白い砂糖の衣。角を落としたさいころのような形。これが木村屋さんの「水戸の梅」です。半分に切り、ぐるりと一周、眺めてみました。口元に運ぶと、ほんのりいい香り。紫蘇と、箱の中を仕切る厚経木の爽やかな香りが、どこか懐かしげな感じです。紫蘇がはらりとほどけ、砂糖の粒が溶けて行きます。すぐに ぎゅうひ と こしあんのまろやかさに包まれます。そういえば、昔はみんな、こんな木の箱、和紙の包みだったよね。おいしいものには、この経木の香りが必ず一緒にあった。水戸に出かけるときは、いつもここの和菓子を買って帰るの、とおっしゃる高齢のお客様。ご年配の方にとっては、こういうところが一番大切な事かもしれません。経木は中の和菓子の水分を調整し、封を開ける時の爽やかな香りでおいしさを高めます。白いのれんには、木村屋本店さんの家紋、「五瓜に隅立て四つ目」。きちんと折り目正しくお菓子を擁き、守る。厚経木のようにも見えてきました。プラスチックより数段手のかかる木箱を大切に使い続ける。それでいて、職人の目にかなう良い素材は、新旧にこだわらず取り入れる。長い歴史に裏打ちされた、老舗の「懐の深さ」の表れのように思えます。手間を惜しまず1つずつ、丹念に。花もお菓子も、同じなんですね。同じ水戸の地で花を商う者として、共感できるお話ばかりです。 お客様の喜びのために大切にしているもの。木村屋本店さんのように、Hanasakuにも長年、大事に、頑固に守ってきたものがあります。それは・・・葵の御紋のもと、長年頑固に持ち続けてきた「花へのこだわり」。地元のお客様に教えて頂きながら、とりわけ大切にしてきた「和の味わい」。花と器に託して、お届けします。お花は最新入荷の鮮度の良いものを用い、日によって組み合わせが変わります。スイーツセットにご感想をお寄せ下さい♪ただいまHanasakuでは、新しいスイーツセットを企画中です。先様から「届いたよ〜♪」のご連絡があったときのご様子、「スイーツセット」のお花のボリュームやお菓子の感想など、お聞かせいただければ幸いです。次の新商品に生かしたいと考えております。ご感想、お待ちしております。
販売店：Hanasaku ￥4,290 送料込 |
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