種からはじめる野菜作りトーホク 十六ささげ若莢を煮食するささげです（家庭菜園・ササゲのタネ） 【マラソン201207_生活】 | |
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□春からまく野菜の種はこちらから□秋からまく野菜の種はこちらからCowpea/ささげ ささげ ささげは、愛知の伝統野菜十六ササゲ、三尺ササゲなどの品種があり、野菜用として若サヤを食用にしています。また、完熟したマメは、煮崩れしにくい特徴があるため煮豆や赤飯、強飯に混ぜて利用されます。また、ささげは、癌や糖尿病、動脈硬化の予防、疲労回復に役立つと言われています。 栽培カレンダー 科名：マメ科食用部分：若いさや生育適温：約20〜30℃発芽適温：約30℃・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）・暖地/四国・九州、沖縄県 ※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。 十六ささげの特徴 若莢を煮食するささげです。熱帯地方の原産で夏の暑さに特に強く、草勢旺盛で非常に作り易いつるあり品種です。ささげの調理方法 ■煮物など用途が広いです。 ●包丁・まな板はこちらから ●お鍋はこちらからささげの育て方栽培のポイント・充分に暖かくなってから種をまきます。・まく前に種を水に浸さないでください。・支柱を立て、ネットを張って誘引してください。
販売店：ガーデン・キッチン雑貨Vege-Style ￥150 送料別 |
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