【イタリアの野菜の種】 サルシファイ（西洋ごぼう） Hortus社 | |
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●種まき 2〜7月 キク料（スコルッゾビアンカ） ●収穫 10〜2月 【種まき】日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土に、直根性で移植を嫌い、直播きがお薦めです、うね間3 0cmに、約1cmの深さにすじ播きをします、発芽適温は13〜15°cで比較的長く播けます。発芽までの2週間は表面が乾いたら丁寧に水やりをします。間引きを重ね2 5cm間隔にします。日当たりを好み水切れには要注意、花は淡い空色です。【収穫】 収穫は葉の大半が枯れ姶めた頃、必要な分だけを堀だし ます。地中は絶好の貯蔵庫にもなります。直径約2cm長 さ20cm位で側根が多い ☆利用法☆別名オイスタープラントとも言われ、牡蝶の風味があります。オリーブオイルとの相性も良く，炒めものやフリット等他に、スープ又若葉のちょっとした苦味はサラダのアクセントにもなります。
販売店：ミセスリビング ￥472 送料別 |
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