フレンチタラゴン【ハーブ苗 料理用】 | |
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Tarragon別名：エストラゴン学名：Arthmisia dracunculusキク科 ヨモギ属 多年草ポキッとみずみずしい枝を折って、小さな葉の一辺を口に含むと、ピリッとした独持の、あのエストラゴンの風味が広がります。乾燥したものでは出せない香りです。酢漬けもオイル漬けも、我がタラゴンあればこそです。高さ50〜100cmで茎は直立、分枝し、小さな細い葉を密集してつけます。花はまれにしかつきません。【料理】肉、魚、卵、トマト料理の風味づけに利用します。バター、ピネガー、オィルなどに混ぜたり漬けたりします。【場所】日あたりと水はけのよいところを好みます。【土】軽くて肥沃な土を好みます。
販売店：大神ファーム ￥350 送料別 |
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