HORTUS社 カリフラワー・シシリアバイオレット | |
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カリフラワー・シシリアバイオレットカリフラワー・シシリアバイオレット（di Sicilia violetto）はイタリア シシリア地方発祥のカリフラワーです。日本ではまだ珍しいバイオレット色で見るとびっくりしてしまうようなカリフラワーですが、調理するとまたびっくり！グリーンに変色してしまいます。味も美しさも抜群です！カリフラワーは一般に日光を避けて軟白した頂花蕾を収穫しますが、カリフラワー・シシリアバイオレットはその必要はありません。アブラナ科●種まき 一般地7月、寒冷地8月〜9月●収穫 11〜3月【栽培】 戸外で蒔く場合は日当たりのよい場所にあらかじめ培養土か有機肥料を混ぜ込んで耕しておきます。苗床をならし、1列に筋蒔きして1センチ程度土をかけます。室内で蒔く場合は、コンテナに湿らせた培養土を入れ、ばらまきして5ミリ程土をかけます。芽が出るまではよく日の当たる場所で、ビニールをかぶせ、13〜18度の気温で土が湿った状態を保ちます。 本葉3〜5枚で60センチ間隔に定植します。定植後は肥料切れさせないよう、花蕾がつく頃は乾燥させないように管理します。【収穫】 秋になると蕾が付き、蕾の塊が1つづつ離れてきたら収穫適期です。 ☆利用法☆ 花蕾が濃紫色の珍しいカリフラワーです。茹でると鮮やかな緑色に変色します。サラダ、ピクルス等、通常のカリフラワーと同様に調理して楽しみます。■生産地 イタリア 内容量 2g■価格 472円（税込）
販売店：日光種苗 ￥472 送料別 |
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