★業務用・冷凍サバ・フィーレ鯖の片身（薄塩、昆布じめ）6枚入（真空パック）★美味さばフィーレです！【SBZcou1208】【05P123Aug12】 | |
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鯖（さば）といえばノルウェー産。その中でも上質なものを、昆布エキスと特殊製法による塩で漬け込み、独自加工で仕上げました。特殊製法の塩とは、某国立大学が有力民間会社と共同研究して作り上げたパウダー・ソルト。これを使うことで通常の塩を使っていては出ない、「塩角のない」まろやかな味わいに仕上がります。独自加工技術は、鯖のクサミを抑えて本来の旨みを引き出すものです。【お届する内容】昆布仕込み冷凍サバ・フィーレ（約180g※）6枚入（6枚入りを真空パックにしたもの）（＊）フィーレとは、いわゆる「三枚おろし」をしたときの「片身」をいいます。（＊）焼きサバ寿司（焼鯖寿司、焼さば寿司）にもご利用ください。《スタッフ北村(A)よりひとこと》ここでご紹介した”某国立大学が研究したパウダーソルト”を業界では「魔法の塩」と呼んでいるらしいのですが、正直最初は『魔法とはまた大げさな・・・』と思っていました。本当に”魔法”かもしれません。サバ自体に脂がのっているうえに、その脂が「脂っぽくない」絶妙の味加減。本当にぜひ一度みなさまに一度召し上がっていただきたい鯖（さば）です。※自然のものですので180gピッタリということではありません。大きさや重さを保証するものではないのでご注意くださいませ。
販売店：高知農協直販店 ￥1,260 送料別 |
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