九州高原牛の贅沢牛ヒレ肉120g 【国産】【九州産】【牛肉】【個体識別番号事前開示】【敬老の日】【2P_0816】【2sp_120810_green】楽天デイリーランキング1位受賞！！ | |
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携帯にこの商品ページ（携帯用サイト）のURLを送信する商品名（食肉の種類・部位)九州高原牛ヒレステーキ原産地国産（九州）内容量120g冷凍及び解凍肉にあってはその表示冷凍・真空包装賞味期限及び保存方法製造後180日（冷凍保存）、-18度以下※パッケージに記載の賞味期限をご参照ください加工者の氏名又は名称及び住所株式会社ミートクレスト大分市大字大在6番地国産牛にあっては個体識別番号商品ラベルに記載アレルギー物質牛肉配送方法店長のコメントやわらかく赤身が多くヘルシーなヒレステーキは、外食するとすごい値段になっちゃうので、お家でおいしく焼いて食べてます。キーワードギフト お祝い ディナー ステーキ バーベキュー国産の牛肉は一部商品を除き、「個体識別番号(10桁)」を基にインターネットで牛1頭ごとの情報が確認できます。九州高原牛の贅沢牛ヒレ肉120g九州高原牛とは、九州高原牧場（ミートクレスト）が自信を持っておすすめする独自のブランドです。牧場は自社の牧場（大分県竹田市 九州高原牧場）をはじめ、提携する 「福岡県朝倉市井上牧場」「熊本県阿蘇郡南小国町 南牧場」 「福岡県宗像市 すすき牧場」「フタバ飼料（宮崎）」「大分県国東市 北栄ファーム」の6牧場に限定しており、○ 毎日の餌をきちんと管理しており安心安全なお肉が提供できる○ 緑豊かで牛にストレスのない環境であること、情報をすべて開示できオープンである○ 常に前向きでよりよい牛肉を作れるよう工夫しているなどの厳しい条件をクリアした牧場だけで育成されています。6牧場で丁寧に育てられた牛は、徹底した衛生管理の中、ミートクレストグループの工場で丁寧にカットして皆さまの食卓にお届けしております。特別な日に！ちょっぴり贅沢な国産牛ヒレステーキちょっとリッチに！週末はおうちでヒレステーキ！！分厚いのに柔らかい★ヒレステーキでパパも子供も大満足♪♪この価格ならヒレステーキも毎週食べられる！？＊牛脂付きです。ヒレはサーロインの内側にある部位で、牛肉全体からたった3％しか取れない貴重な部位です。肉質は他のどの部位よりもやわらかく、脂肪の少ない上品な味です。ポイント1.まずはじっくり解凍！ 高級な部位である一方、とてもデリケートな部位です。 前日から冷蔵庫に移し、ゆっくり時間をかけて 解凍することがポイントです。2.食べる30分前に冷蔵庫に保存している解凍したお肉を冷蔵庫から出して常温に戻す3.ひっくり返す回数は1回！肉屋の社長がオススメするイチ押しの食べ方1. からし2. 塩3. 醤油組み合わせは1.＋2.、1.＋3. 。解凍したお肉を常温にし、何も下味をつけず素焼きにします。多少脂肪のある肉はこの食べ方が一番美味しく肉を食べられます。（ステーキでも焼肉でも何でもOK）ステーキは焼く前に塩や胡椒はかけません。かけてしまうと塩の浸透圧でおいしい肉汁が出てしまいます。焼き上げてから上記のイチ押しで食べてください。焼き方1よい肉は魚を焼くグリルで焼くと、フライパンで焼くよりおいしい！予熱をしてグリルに入れて3〜5分。焼き目を見ながら焼いてください。焼き方2グリルがなければお手軽にフライパンで♪フライパンを熱して牛脂を投入。脂をひいたら肉を焼きます。片面がこんがり焼けたら側面もころがしつつじっくりと焼きます。あとは焼いていない面を下にしてゆっくり20秒数えて出来上がりです。焼き方3ヒレは厚さもあるので失敗する危険あり！（表面がこんがり焼けても中生かも?!）上手く焼く自身の無い方は、もったいないと思うかもしれませんがサイコロステーキにした方が、おいしくお召し上がれます。ポイントは急速に解凍しないこと！お召し上がりの前日に、冷蔵庫へ移して【ゆっくり解凍】してください。肉の旨みが損なわれません。おすすめはしませんが、どうしてもお急ぎの場合には・・・真空パックのまま、お肉をビニール袋に入れて口を閉め・氷水で2時間程度・お水（20℃）で20分程度つけておくと解凍できます。電子レンジでの急激な解凍はお肉の旨みを損ないますのでおやめください。解凍後、調理の約30分前から真空パックを開封し常温に置いてから焼いて頂くことで、さらにおいしくお召し上がり頂けます。一度解凍したお肉は再冷凍しないでください（肉の旨みが落ちてしまいます）。大変デリケートなお肉です。解凍後は、未開封の状態でも冷蔵庫保管で2日以内に、開封後はお早めにお召し上がりください。『お肉の鮮度』には自信があります。肉屋ですから♪少しの手間で断然味が変わります！奥様の腕の見せどころです！
販売店：おいしいを食卓に 九州高原牧場 ￥1,480 送料別 |
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