【国産和牛】【佐賀牛・宮崎牛】特選クラシタ（肩ロース）100g しゃぶしゃぶ・すきやき用【国産】佐賀・宮崎牛のA4(6-8)ランクメス牛霜降りに見惚れてしまうシンプルに甘みと風味を堪能してください。 | |
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■内容量 100g単位で購入ください。 ■産地 佐賀または宮崎 ■格・ランク A4ランク（6〜8） メス牛 ■賞味期限 解凍したら、その日の内にお召し上がりください。 ■保存方法 冷蔵庫で保管ください。すき焼の大定番、肩ロース(クラシタ)すき焼では大定番の肩ロース。中でもクラシタと呼ばれる部位は肉と脂の美味しさのバランスが最も優れた部位です。美味しさの特徴は羽下(ハネシタ)。これはサーロインにつながる柔らかい、霜降りの多い部分。和牛の脂の旨みを堪能できる肉質です。そしてウデからつながる部位。体を支えたり、移動する際に使う部位は筋肉繊維と脂肪分がほどよくバランス。肉本来の旨みと甘みがたっぷりと味わえます。この二つの部位がほどよく楽しめる様に、ベテランの職人が角度や厚みを調整して丁寧にスライスしています。美味しくお召し上がりいただくためにひと手間かけました。お肉はフィルムに少量づつ巻いてお届けしています。一枚づつ簡単に取り出せますのでお料理も簡単。また保存にも便利だとお客様から好評をいただいています。。
販売店：厳選牛肉通販しらいし ￥1,575 送料別 |
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