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【ご注意】 ハム・ベーコンのしっぽの準備整い次第冷凍便で発送になります。 ハムまたはベーコン200g！何の種類が入るかおたのしみ〜♪ しっぽにつき、複数パックまとめ買いいただいた場合も、同一種類の時がございますが予めご了承くださいませ。 200gでお届けいたします♪ 写真はボンレスハムです。これが入るわけではありません イメージです。（ベーコンも入っちゃうかも！？） 【ご注意】「しっぽ」は、ハムやベーコンを整形する段階で出る切れ端です。 その為、製造状況によりハムだけに限らず、ベーコンや焼豚等の切れ端が入る場合があります。 何卒ご了承ください。 ファームのボンレスハムの製法！ 1、ファームで厳選した豚のモモ肉を整形します。それは、とっても新鮮なお肉です。 2、こだわりレシピは、20種の香辛料と、天然塩をブレンドし、この液の中に、モモ肉を漬け込みます。 3、漬け込み期間は、なんと7日にも及び、氷温を維持します。ここが一般のハム屋さんとは、考え方が違います。 よそは、漬け込みが短い 4、じっくりと芯まで熟成が進んだ所で、取り上げスモークをします。スモークは、やっぱり桜のチップが最高です 5、そして、スモークすること2時間、75℃で加熱すること3時間、手間ひまかけた最高の☆ボンレスハム☆が出来上がるのです。 こうして、シットリとしたハムが出来上がります♪ ハムのお味やいかに！ それは、カバ店長高木が太鼓判を押させていただきます! 1、じっくりと熟成期間をもうけるから、時間をかけてスモークするから、だから、しっとりとしたハムになります。 2、最後にお肉が新鮮でとっても肉質が良いもの厳選。だからどうしたって、美味しくなっちゃいます。 商品について 商品内容 ●極旨ハムのしっぽ(約200g) ●ベーコンのしっぽ(約200g) ●焼豚のしっぽ(約200g) ●ホワイトロースハムしっぽ(約200g) ●グリーンペッパーハムのしっぽ(約200g) ●福耳ハムのしっぽ(約200g) ●豚タンスモークのしっぽ(約200g) ※上記のいづれか約200gの予定です。それ以外のハムORベーコンが入る場合もございます。 （種類は選べません。ご了承ください） 賞味期限 冷凍6か月 ※開封後は、添加物控えめのためお早めにお召し上がり下さい。 （夏場は特にお早めにお願いいたします。） 原材料 ハムの原材料はこちら 商品補足 ●冷蔵商品と同梱した場合すべて冷凍便での発送となります。 お届けについて ↑お届けイメージです ○冷凍便でのお届けになります。※ハム、またはベーコンの切れ端が、200gパック入ります。 通常は非売品のハム・ベーコンのしっぽ。ところが格安で販売したところ大人気になりました！ 200g入りです♪ チャーハンやスープに使ってくださいね。 添加物を最小限に抑えたファームのハムはと〜〜ってもウマイ！！！ 冷凍でお届けいたします！少しずつ使えてとっても便利♪ 極旨ハムのしっぽ 増量剤を使うことなく古式製法で作り上げる職人のお味♪ ファームのハム職人生み出すその味は、うまいよ〜！なつかしいよ〜！最高だよ〜！ 食べれば違います。とにかくしっとり。 本当にしっとり仕上げます！ しっとりの秘密は時間をかけ温度を上げずに仕上げること。温度が旨さの秘訣！ 焼豚のしっぽ 赤身と脂身のバランスが絶妙な豚肉を丁寧に巻き、秘伝のタレに漬け込んで焼き上げました。 あふれんばかりのジューシーな肉汁♪ 旨みを封じ込めました。 スーパーで売っているのとは全然違います。 できたては肉汁が音を立てて溢れ出ています。 ほどよい味付で、しっかりと味が染み込んだ焼豚！一口食べると口いっぱいにジュワッと溢れるジューシーな肉汁は、誰もが納得の逸品。 さっと焼き上げればさらに美味しさ倍増！焼き上げることで、さらに食欲をそそる香ばしさが増します。ラーメンに入れてもよし、刻んで炒飯に入れてもよし。おつまみに「ネギチャーシュー」もいいですね。 ベーコンのしっぽ サンライズファームのベーコンは、どこのベーコンにも負けない美味しさを追究した熟成ベーコンです。厳選された豚のばら肉を、20種類の香辛料と天然塩を、活水に入れ仕上げた特別な液に、7昼夜漬け込みます。熟成されたお肉は、桜のチップで長時間燻されます。 じっくりと仕上げたベーコンには、美味さがたっぷりと含まれ、ベーコンエッグや、スープには欠かすことの出来ない味わいがあります。増量剤を加えることのない、古式に従ったベーコンです。 ご家庭で今や欠かせないのが、ベーコン！安いものもあれば、高いものもある（=^-^=）ファームの熟成ベーコンは高い！！でも、本当に旨い！！総ては、製法とお肉で決まります。サンライズファームの商品の中でも人気が高くご好評をいただいております♪ ロースハムのしっぽ ノンスモークなので、本当にしっとりとした味わいが、ご堪能いただけます。 熟成されたお肉をゆっくりとボイルすると、とってもソフトな本格ロースハムが出来上がります。ハムの美味しさは脂身にあると考えます。 脂身が最高に美味しいのです。そんな、最高の味を楽しめるのは、ロースハム以外にありません。これが高級ハムと言われる所以です。 ペッパーハムのしっぽ 豚肉の中でももっともやわらかく、美味しいと言われる肩ロース肉に満遍なくグリーンペッパーをふりかけ、心を込めて軽く、そして優しくもみ込みます。 グリーンペッパーはお肉と相性がよく、品の良いほんのりとした香りと辛さが、最高のおいしさを引き出してくれるのです。それは、グリーンペッパーだけが持っている香りの演出なのです。
販売店：サンライズファーム（ハムギフト） ￥298 送料別 |
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