とにかくデカイ！パーティーも大盛り上がり♪超大胆なへビィ級サイズの高座豚骨付きハム（ファミリーサイズ） 【yo-ko1216】 | |
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贈り物の際にはギフトボックスをご利用下さい。 環境に優しい発泡緩衝材「エコ・タッチ」 ・この緩衝材はコーンスターチが主原料で出来ています。 ・この緩衝材は非プラスチック扱いなので、可燃ゴミとして捨てられます。 ・焼却しても、燃焼度が低く焼却炉を傷めません。 ・焼却して有害ガスの発生はありません。 加熱食肉製品（加熱後包装） 内容量 2.1kg前後 原材料名 豚もも肉、食塩、香辛料、砂糖、結着剤リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)※骨をはずしておめし上がり下さい。 保存方法 10℃以下で保存してください。 賞味期限 開封前：要冷蔵（10℃以下）で製造後20日 商品到着日から最低でも10日間以上賞味期限があるものを送付致します。 高座豚からのお願い 当店の商品は添加物を極限まで抑えて製造しております。その為、賞味期限が通常の加工品に比べ短くなっています表示しております賞味期限は開封前の期限となっております。開封後は3日〜4日以内にお召し上がり下さい。それ以上を過ぎてしまう場合は小分けに密封後、冷凍保存をお勧めいたします。但しご家庭で冷凍保存をされると商品の味は落ちてしまいます。特にハムの場合は早めにお召し上がり頂く事をお勧めいたします。「高座豚」のふるさとは 英国、ヨークシャー 品全の国評会などでも高い評価を得た豚。ルーツは、現在原産地英国全土で登録 数わずか200頭という、極めて少量生産の優良品種の中ヨークシャー種。その高座豚 を神奈川県内8戸の養豚家が自家配合飼料で手塩にかけて育て上げ、エリザベス女 王に代表される英国王家や上流階級の美食家たちの称賛を浴びているロイヤルテ イストの、1頭から2本しかとれない骨付きのもも肉をじっくり漬け込み、燻煙しました。 脂肉がきめ細かく歯ざわりが良く、ジューシーで甘みのあるその美味しさを味わって いただけたら幸いです。 食べ方も、いろいろとお楽しみ下さい。 そのまま食べる 一本でやわらかいもも肉から、ゼラチン質が多くコクのあるスネまでたのしめます。 そのままそぎ切りにしてオードブルやサラダ、サンドイッチに。 脂ののっている部分はベーコンの様にご利用いただけます。 スライスの呼び方、0.5mmはシュゼット、1mmはリーフ、2.5mmはスタンダード、5mmは ミディーです。例えばサンドイッチは2.5mmのスタンダード1枚より0.5mmのシュゼット5 枚の方がやわらかく歯ざわりも良く感じられます。 焼いて食べる 焼くときのポイントは、油・バターを使いすぎないこと。強火も禁物。 厚く切って充分に熱したフライパンに薄く油をひいて両面こんがりと焼き、 生パイナップルも肉のうまみと油で一緒にソテーしてハムステーキに。 一本そのまま格子目を入れ、生パイナップルを刺し、黒砂糖かメープルシロップを バーボンで溶かしたものをかけながらオーブンでじっくり焼けば、 豪華なメインディッシュに！ 煮込んで食べる 丸ごと寸銅鍋で、キャベツ・ニンジン・じゃが芋・玉ネギ等いろいろな野菜とコトコト 煮込んで、塩で味をととのえてポトフの様にして・・・寒い夜などにぴったり。 楽天ランキングにもランクイン！！
販売店：自然派王家 高座豚手造りハム ￥8,442 送料別 |
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