コリコリ鴨の砂肝 冷凍500g | |
 |
【冷凍品】 ■砂肝とは： 「鳥類で、前後二部に分かれた胃の後方の部分。 筋肉が多く胃壁は強く厚い。鳥類は歯をもたないので、飲み込んだ砂や小石を砂嚢に満たし食べ物をすり砕く。」 専門的には筋胃といい、“ズリ”とも呼ばれます。 ▲500g冷凍真空パックです。 ・内容量：約500g これは結構多いです。 鶏の砂肝よりちょっと大きいかな。 一家族では一度に食べきれません。 ・店長は小さく切って塩,胡椒で串焼きにしたり、 野菜炒めに入れて食べました。これが鴨の砂肝か〜。 鴨肉より硬いですが、食感がいいですね。 ・食感はやっぱりシャリシャリ、ジャリジャリ、コリコリしてます。 ＜お客様のお声＞ 鶏に比べて臭みがなく、身が締まっていてとても美味しかったです。あんまり美味しかったので、2，3回に分けて食べる予定が1度で全部食べちゃいました（笑）。送料を考えるともったいないので、出来れば今度から2個以上で出品していただけると嬉しいです。最近鴨にはまりつつある私ですが、今度は（もしあるなら）鴨のぼんぼちが食べてみたいですね。砂肝は塩・胡椒で串に刺して焼鳥風で全部食べましたよ。ねえ、鴨の砂肝（すなぎも）、食べたことあります〜？ エッ？鶏の砂肝？！焼きとりように串に刺して 「うん、うん」(゜-゜) あのコリコリ感がいいですよね〜。 今回は鴨の砂肝、それもフランス鴨の砂肝で〜す。 こちらももちろん「コリコリ、シャリシャリ」 コリコリした食感がいいですね〜 これがなかなか手に入りません。 スーパーにもデパートにも見かけないですよね〜 鴨の肝類 冷凍 500g 鴨のハツ 500g とっても柔らか 鴨の砂肝 500g コリコリの食感 鴨のレバー 500g レバー好きにおススメ
販売店：シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店 ￥1,050 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |