カイユデゾッセ うずら骨無開き フランスヴァンデ産 1羽約110g2入味の濃い、柔らかく美味しいカイユのデゾッセです | |
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フランス・ヴァンデ産のうずらの魅力をいっぱいで、風味ある、柔らかく美味しい鶉の骨無し丸鳥です。パックに2羽分1羽150g位です。 解凍しておいしい塩と胡椒だけで、フライパンで両面をソテーして、仕上げに少々の赤ワインをたらして風味を付けるだけでとっても美味しく召し上がれます。 正肉ですから細切りにして炒め物にもいいですね♪中華風塩炒めでうまみたっぷりのあんかけにしました・・・中抜きカイユ丸鳥はこちらから 詳細 賞味期限 冷凍状態で約6ヶ月 内容 フランスヴァンデ産鶉の骨無し肉 2羽 保存方法 長期保存には冷凍保存 お召し上がり方 加熱調理してお召しあがりください。上記、簡単真空調理方などご参考になさってください。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。冷蔵品との同梱はできません。フランス・ヴァンデ産カイユ デゾッセ きょうのディナーのメインはうずら。あとは鶉を焼いたあとのフライパンで赤ワインをいれ煮詰めてソースを作るだけ。ハンガリー産フォアグラはお友達のおもたせ。冷凍だけど焼き上がりはふっくらジューシーでこれがホントのとろけような美味しさというのですね。感激♪到来もののキャビアはイラン産だとか・・・絶賛！！なかなか自分では買う勇気が無いけれどアメリカ産ならお手ごろ価格でしかも美味しいと評判、次回のパーティには用意することにお約束。今日はうずらの詰め物にしました。季節のきのこをたっぷりつめたウズラも美味しいのですが、スペインから入荷したばかりのモルシーリャで作ってみました。準備するもの；カイユデゾッセ（うずらの開き）1パックとモルシーリャ1本、タコ糸、塩・胡椒鶉をひろげ塩コショウ、モルシーリャを適量のせて包み込み楊枝かたこ糸で軽く縛ります。そして温めたオーブンに焼く40分。はい、出来上がり♪包み焼きだけではもったいないので、スペイン風おつまみ作り♪モリーシアはスペインではバル（バー）のツマミとしてよくだされるそうです。フライイパンでちょっとカリットやいてみました。香ばしくてかなりいい感じ！簡単です。気に入りました。ちょっといい感じです。焼酎にもアイソウ♪
販売店：男の台所 ￥1,890 送料別 |
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