冷凍 シャラン産キュイッス・ド・カナール（鴨のモモ肉） 量り売り商品 2本入り約1000円旨みの詰まった鴨のモモ肉 | |
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購入は1パック.2パック・・・パック数で入力してください。重量：200-280g（1本）2本入り真空パックこちらの商品は量り売り商品です。発送時に計量した後、価格を変更してご請求いたしますのでご了承下さい。上記の価格は1Kg当たりの価格でございます。（お間違いの無いようにお願いいたします）この商品は2500円/1Kgです。1パック2本入り約1000円です入荷の無い場合もございます。ご了承ください。バルバリー種最高級の鴨のモモ肉です。ローストしたり、コンフィーにしたり・・・・旨みの詰まった鴨のモモ肉をご家庭でもどうぞ！！シャラン鴨の特徴はエトフェという屠殺方法です。エトフェ（窒息）させることにより、鴨の体内に血がうっ血して、その結果、血が肉全体にまわります。うっ血のため、肉に鴨特有の鉄分を含んだ風味が強くなり、肉も柔らかくなります。また、伝統を守った穀物の餌（とうもろこし、小麦、マラカス麦、大豆など）を与えられ、恵まれた湿地帯で、放し飼いされます。＊冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。フランス産冷凍鴨肉シャラン鴨の特徴はエトフェという屠殺方法です。エトフェ（窒息）させることにより、鴨の体内に血がうっ血して、その結果、血が肉全体にまわります。うっ血のため、肉に鴨特有の鉄分を含んだ風味が強くなり、肉も柔らかくなります。また、伝統を守った穀物の餌（とうもろこし、小麦、マラカス麦、大豆など）を与えられ、恵まれた湿地帯で、放し飼いされます。
販売店：食材王国 ヴェルジュ ￥2,625 送料別 |
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