入荷したて！！最高級フレッシュタイプ フォアグラ カナール （鴨）【YDKG-t】【フォアグラ foie gras 空輸フレッシュ品】☆☆フランスの三大フォアグラ生産地！ランド産！！☆☆ | |
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お届後、未開封冷蔵で約5日〜7日程度 ※冷凍保存も可能です。 冷蔵庫で保存してください。 約600g-650gsize フランス 生の鴨の肝臓/フォアグラ クロネコヤマト宅急便（冷蔵）にてもともと、肝臓とは胃や腸で消化された食べ物から吸収した栄養や糖分、たんぱく質を蓄えたり、ホルモンの活動を調整したり、脂肪を分解する器官である。フォアグラと言えば、鵞鳥や鴨の肝臓の名称で、渡り鳥が長旅をする前に、エネルギーを肝臓に蓄える習性を利用し、鴨やガチョウに必要以上にエサをたくさん与える（ガヴァージュ/強制給餌）ことにより、肝臓を形成する肝細胞に使われない脂肪が蓄積する過程で、どんどん肝臓の一部が脂肪に置き換えられていく状態「脂肪肝」を人工的に作り出したものである。 お気づきになりました？！ そうなんですよ！フランスの一流レストランが愛用している生タイプのフォアグラなんです！ ですよね？！生タイプとは、一切冷凍にしないでフランスから飛行機に乗せ、超特急で空輸した商品の事です。 左の写真のように毎週沢山のレストランさんからのご注文を頂いているからこそ賞味期限も短く、デリケートなフレッシュタイプのフォアグラを、新鮮なうちに安定してお届けさせて頂くことが出来ているのです！ ですので フランスでフォアグラを採取後、運がよければ最短で、製造後4日以内の商品をお手元までお届けさせて頂く事が可能です！ そうなんです！私（店長）もビックリしています！下手をすればレストランに納品されるフォアグラよりもスピーディーにゲットできる可能性があります。 通常レストランに納品されるフォアグラはフレッシュタイプであろうと必ず以下の流通の仕組みが御座います。 流通の仕組みがあると、商品の出回るまで少し時間が掛かってしまう事があるのです。でも当店では一切クッションをいれずに入荷したフォアグラを長くても3日〜4日以内に全て完売されるので、順次新鮮な商品をお届けできる仕組みが出来上がっているのです。 成田空港でのフォアグラの検品、積み込み作業の風景です。皆様にお届させて頂く空輸の商品は、成田空港で下の写真のような作業をへて入荷され、積み込みして出荷元でもある倉庫へ運ばれて行きます。 ※毎週金曜日成田空港に到着致します。尚年末は毎週月曜日＆木曜日と増便致します。 貨物は上のコンテナーに入れられて空輸されてきます。 通関された商品がトラックの前まで運ばれてきました！ 隣のダンボールを空けるとフォアグラが山のように入っています。 商品をチェックしているところです。お届けする実際の商品はこちらになります。最後に積み込み作業をして、商品を出荷作業をする倉庫まで運ばれます。
販売店：ハイ食材室 ￥6,300 送料別 |
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