【送料無料】お酒のお供に。大人の味の厳選された味。阿武隈の紅葉漬【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【がんばろう！福島】【東北復興_福島県】【2sp_120810_green】10P17Aug12【父の日】【送料無料】【お中元】【お歳暮】【ギフト】 | |
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商品名あぶくまの紅葉漬 165g×4袋入（1袋はからし味です。）賞味期限製造年月日より1ヶ月保存方法5℃以下ので保存して下しさい。生ものですので保存温度以上の場所に放置しないようお願いします。原材料鮭・麹・塩・イクラ・味醂・調味料（アミノ酸）・酸化防止剤（ビタミンC）・（からし味にはこれにからしが加わります。）まだあります♪オススメ商品●ふくしまやオススメ商品●【送料無料】同梱にオススメ♪牛蒡ねぎ味噌と混ぜご飯セット【送料無料】復活♪新・福島スイーツ福袋隠れた美味しい甘さ福島の人気スイーツ美味しい『旬』フルーツコーナー【送料無料】商品のページへ♪ふくしまの美味いフルーツ特集ページへ♪紅葉漬（「こうようづけ」と読みます！）と言っても「？？」って思う方が大勢だと思います。実際に見て食べてみないことには・・・紅葉漬とは江戸時代より伝わる伝統食品です。 写真のように米麹で発酵させた発酵保存食として食されてきました。漬上がった鮭の身と麹の色合い、紅葉の季節の鮭で造ることから「紅葉漬」（こうようづけ）の名前の由来となっているんです。ほのかに香る米麹と塩のか食欲をそそるかすかな芳香。米麹を塩を発酵熟成させて造る技法は機能性食品として先人達が努力の末に考えたすばらしい伝承食文化です。 少しだけ見つめてください。どうですか？この吟味した生鮭の身、まず口に近づくに連れてこうじと鮭の身の混じった、食欲をそそる「匂い」がまず鼻に届きます。そして食べるとまさに「トロ〜ン」と、とろける様に口の中に生鮭が静かにとろけますよ。その他にもイクラの「プチプチ感」がたまりません。それらをこうじなどで漬け込んだ伝統の味覚です。まさに鮭とイクラの親子の共演の味ですよ☆おいしいご飯に、もちろんお酒の肴にいかがですか？＝＝＝＝＝＝ おいしい食べ方 ＝＝＝＝＝＝見てください。ご飯にのせちゃいました。こうすると温かいご飯の上に「鮭」・「イクラ」の漬け込まれた深みのある味が舌をうならせます。ご飯と一緒に食べる紅葉漬はまさに「大人の味」ですね。また晩酌の肴に一皿。個人的には『日本酒や焼酎』なんかがオススメですね。お酒の大好きなお父さん、イエイエお母さんもこれでおいしい晩酌を！時にはお茶漬や料理等に添えてそのまま食す。あっあっのお茶漬けや大根おろしで和えても美味しく頂けます。
販売店：こだわり横丁 ふくしまや ￥3,790 送料込 |
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