熱々がサクッと旨い！マトウダイ（的鯛）のフライ♪【加熱用】10切れ前後で計600g白身の上品な味わいでグルメも唸る【日本海 山陰お取り寄せバトウフライ】淡白でコクのある美味な白身魚！関西では高級魚として大人気です。欧米でバター焼き等で食される味を日本風にフライに仕上げました！ | |
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的鯛（マトウダイ）はフランスでは「サン・ピエール」と呼ばれる白身の高級魚！そんな的鯛（マトウダイ）、 島根の日本海沖でで獲れた新鮮なものを フライ用に調理しました。 熱々が美味い！ マトウ鯛フライ！ （バトウのフライ） レモンを絞って! タルタルソースを付けて! ■名称 ・まとうだい（的鯛）フライ♪※一次加工も含め自社製造製品です。 ■原材料名 ・的鯛（島根県浜田産）、パン粉、小麦粉、コーン粉末、食塩、 香辛料、植物性蛋白、粉末植物油脂、調味料（アミノ酸等）、 増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、 （原材料の一部に小麦、乳、卵、乳成分を含む） ■内容量 ・600g10切前後 ■保存方法 ※要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） ※冷凍で長期保存が可能です。 ■賞味期限 ※冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 ■お召し上がり方 ※冷凍のまま、160℃前後の低温の油で、ゆっくり揚げます。 ■お届け ※ご注文確定後発送いたします。 ※発送からお届けまでの日数の目安は コチラからご確認いただけます。⇒ クリック ※冷凍でお届けします。 ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地 以上からお選びいただけます。 山陰日本海の天然アナゴを フライにしました！ そこいらで売っていない 穴子フライ♪ 日本海の天然大型あなごをフライ用に調理しました。 肉厚の身がフライと相性抜群 ぷりぷり白身で、熱々サクサクを召し上がれ♪ 希望価格 2,600円 ⇒ 特価 1,480円 こちらから>>>【10切れ前後（600g前後）入り】 港町浜田で魚のフライの一番人気は 漁師も太鼓判の バトウ鯛 （マトウダイの浜田地方名） 【まとうだい（マトウダイ、マトダイ、的鯛）】 硬骨魚綱マトウダイ目マトウダイ科 ムニエル、フライなど、どんな料理でも美味しく いただける白身の魚。体に弓の的のような紋をもつところから「的鯛」、 馬のような顔をしているということで「馬頭鯛」とも 呼ばれます。 キリスト教では十二使徒の聖ペテロが、お金を マトウダイの口から取り出した時に黒い紋が付いた ということで「サン・ペテロの魚」と呼ばれるそうです。 （…持ち歩いていたんでしょうか、魚を…（・・；）？） 山陰沖で獲れた新鮮な的鯛（マトウダイ）を フライ用に調理！ 丁寧に、パン粉を付けました。 東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。 中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。 山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。 「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される 所以もそこにあるのです。 浜田の町は古くから、この豊かな海とともに歩んできました。 中世以降は港町として栄え、浜田城のもと城下町もにぎわいました。 漁業や水産加工業も盛んで、地元の中心的産業を担っており、 「釣り」のメッカでもあります。 山陰浜田港の水揚げ風景 山陰浜田港で水揚げされる魚は、熟練したおばちゃん達により、全て自社の工場で生処理から仕上げます。工場は港から車で1分の距離。水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。 冷凍のまま 低温（160℃前後）の 油で、ゆっくり揚げて… 弱火で5分前後、 きつね色になったら 食べ頃です。 揚げたてアツアツのうちに レモンを絞って！タルタルソースをつけて！ウスターソースをつけて！ お召し上がり下さい。 油で揚げる前のパン粉を付けた半製品です。必ず加熱してお召し上がりください。 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 漁師の女房達が 手造りで作りました!! 【10切れ前後（600g前後）入り】 油で揚げる前のパン粉を付けた半製品です。必ず加熱してお召し上がりください。
販売店：山陰海の幸 いそまる本舗 ￥1,300 送料別 |
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