くいだおれの街・大阪の佃煮 瀬戸内海・明石海峡で獲れた明石だこのみを使用しています！ 明石ダコやわらか煮【楽ギフ_のし宛書】【帰省 手土産】この柔らかさにはオドロキ！第58回全国水産加工たべもの展大阪府知事賞受賞！ | |
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送料（クール料金含む。）1,260円北海道960円青森県、秋田県、岩手県860円宮城県、山形県、福島県1,510円沖縄県710円上記以外の地域代引き手数料等、詳細につきましては、こちらをご覧ください。※お買上合計額が5,250円を超える場合は、送料は無料とさせていただきます。この商品は、店内すべての商品と同梱可能です。ギフト対応明石ダコやわらか煮内容量固形量100g（総量200g）原材料明石産真だこ、清酒、醤油、砂糖、味醂、醸造酢、ゼラチン、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素（砂糖由来）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）※画像では、撮影のため商品は袋詰めされていませんが、お届け時には、袋詰めされています。賞味期限製造日より60日間保存方法「要冷蔵」10度以下で保存してください。※保存料は使用していません。タコは、明石ダコのみを使用！関西ではやっぱり、タコと言えば明石ダコです！！2009年2月14日に開催された「全国水産加工たべもの展」の品評会において、明石ダコやわらか煮が大阪府知事賞を受賞いたしました！週間部門ランキングにもランクインしました！(^o^)明石ダコやわらか煮は、手作りでお届けしています。実は、出来上がるまでに3日間！もかかるんですよ。この手間を惜しむと、独特の柔らかさが出ないんです。少しだけ製造工程をお見せしますね！まずは、主役の明石ダコをカットしていきます。サイズはその時によってまちまちなので、内容量表示はグラムでしか表示できないんです！m(__)m明石ダコという言葉、実は勝手には使えません。明石ダコは、明石海峡で獲れたタコにしか使えないことになっています。当店のタコは、淡路島・北淡の富島漁港で水揚げされたタコのみを使用しています。これを証明する認定シールがパッケージに貼られています。カットしたタコを煮汁に入れます。この煮汁は、一度沸騰させて、アルコールを飛ばしています。（清酒が隠し味に使われているため。）やがて、鍋全体が沸騰してきます。さっき入れたタコも、赤く色づいてきている物もありますね！このあと蓋をしてしばらく煮込みます。更に二度炊き、冷却後、袋詰め＆箱詰めされ、皆さんのお手元に届きます。出来上がりがこちらです↓↓！(^o^)この商品の特徴「やわらかい」と味の甘辛さが、お買い上げいただいた方に気に入っていただけて、とても嬉しいです！(^o^)そして、こんなご感想もいただきました！もう一つ、すごく気になるレビューがありました！こちらのレビューです↓↓このレビューを見て、ふと思いつきました。タコがなくても、煮こごりが溶けてご飯にしみこんだのを、ご飯と一緒に食べてみたら・・・早速やってみました！(^_^)vこれはオドロキ！甘辛さがご飯によく合います！主役のタコなしでもご飯が食べれちゃいました！購入者さん、いい情報ありがとうございました！m(__)mそして！！な、なんと！お買い上げいただいたお客様から、タコと煮こごりのこんな素敵な写真を頂戴しました！(^o^)↓↓いやぁ、とても見事な写真です！タコも煮こごりも、とても美味しそうに写っていますね。(^o^)／本当にありがとうございました！！m(__)mそして、お買い上げいただいた皆様、くれぐれも煮こごりの部分はお捨てにならないように！！淡路島・北淡の富島に水揚げされた明石ダコのみを使用して、やわらかく煮込みました。明石ダコは、明石海峡の激しい潮流にもまれて育つため、身が締まってとてもおいしいと言われています。タコは皆様もよくご存じのとおり、煮ると固くなってしまいますが、この「明石ダコやわらか煮」は名前のとおりとてもやわらかく仕上がっています！当社の空港のお店でも大人気の商品です！ぜひ、「煮たタコってこんなに柔らかいの！？」と言うのを体感してくださいね！！※下の箱詰めの画像で、タコの背景に見えている赤茶色っぽいもの、これはタコを煮込んだ煮汁が固まったものです。ゼラチンを使用していますので、冷蔵時にはこのように固まっています。お好みに応じて、少し温めていただきますと、ゼラチンが溶け、煮汁の状態に戻ります。
販売店：御昆布・佃煮司 和甲 ￥1,050 送料別 |
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