旬の「寒蜆」十三湖大蜆（1k） 【マラソン201207_食品】【マラソン1207P10】やはり蜆は十三湖!!最高級ブランドと呼び声高いしじみ | |
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商品名、内容量 ■十三湖産大しじみ■ 大サイズ1kg（10〜12人分） 産地 青森 賞味期限と保存方法 なるべくその日にお召し上がりください。冷蔵で3日程度。 冷凍で6ヶ月程度。 しじみは冷凍したほうが旨みがますと 言われています お届けについて クロネコヤマト、クール便でお届けします。 お届け方法 3日〜7日以内の間にお届けいたします。 この商品は冷凍品と同梱できませんので 予めご了承ください また十三湖しじみは天然物ですので時化や悪天候のため漁がない場合は発送できませんので、到着日にお届けできない場合がございますのでご了承くださいませ。 またサイズが中大サイズのものも混ざる場合がございます。予めご了承くださいませ。青森十三湖産を 活きたままお届けします 「土用しじみ」冬場は「寒しじみ」といい、しじみがおいしい時期です。 一番おいしいのは冬場で秋にしじみが栄養をたっぷりと蓄えて身がしまっていてコクがあります。 夏は子を持っているものもあり身が肥えていて冬につぐおいしさです。 しじみはミネラルたっぷり！お酒好きで肝臓を酷使している方は方には是非オススメです。 たまには肝臓をいたわってあげてはいかがでしょうか？ 十三湖 津軽半島の北西にあり日本海の海水と、岩木川の淡水が混合した湖です。十三湖は自然豊かな湖で、しじみが育つのに最高の環境だと言われています。 その十三湖で生息するのが十三湖の蜆です。 砂出しについて ご自宅で砂出しをしてください。ボールに水を張り、塩を入れ一時間程度おいて砂を吐かせてください。冬場は砂を吐きにくいため、少し長めにしてください。当店のしじみは、夏場80％冬場は60％砂抜きをしていますので、あまり長時間の砂出しは、しじみエキスが出てしまうので注意してください。 ここでチョットポイント ＊塩で砂だしするとしじみの成分である「コハク酸」が2〜3倍増えると言われています。 十三湖産証明書入り 今、しじみは輸入物が多く十三湖産だと証明するのに証明書が入っています。混ぜ物も入ってなく純100％だと言うことの証明です。 この機会に是非十三湖の蜆をお召し上がりください♪只今、十三湖の蜆はシーズンでもっとも採れない時期の為、価格が高騰しております。予めご了承下さいませ。
販売店：かねげん水産 ￥4,179 送料別 |
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