礼文島産 浜茹で毛蟹（冷凍）500g×1尾礼文島船泊組合より産地直送！ | |
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礼文島（船泊産）ボイル毛がに 500g前後×1尾 商品内容 礼文島（船泊産） 毛がにボイル（急速冷凍） 500g前後 1尾入れ 賞味期限 冷凍保存 3ヶ月 解凍後 2日間（要冷蔵） ※解凍後なるべく早くお召し上がりください。 お召し上がり方 解凍後そのままお召し上がり下さい。 お届け日・配送方法 ご注文日より5日目以降の着日・時を承っております 配送はヤマト便とさせて頂きます。 ※天候不良など海が荒れてしまうと、カニ漁が行われません。そのような場合は当店サポートよりメールにて お知らせ致します。 ▼まとめ買いがお得です！ 大きさも選べます礼文島産 毛がに（急速冷凍） 500g×1尾 「礼文島」から今年もあの「毛蟹」がやってきた！ 期間限定限られた逸品! 礼文島産の毛がには、極寒最北の海で育った「寒」毛がにです。 漁期は1月〜4月ですが荒れ狂う冬の日本海、1ヶ月1度も漁に出れない事も、資源保護のため、礼文島ではわずか数隻の船にしか毛がに漁は許されておりません。 礼文島産毛がにはごく限られた貴重品です。 漁師さん（組合員）--->組合直営工場--->日本全国のお客様へ そんな極寒の礼文島沖で冬の荒波に耐えながら漁をしている漁師さんがれたての毛がにを素早く船泊前浜にある当組合の冷凍工場へ運ばれて来ます。 浜に水揚げされた「活毛がに」は、短時間で処理されます。真水の水槽につけて洗浄してから、一匹ずつゴムバンドであしを揃え、海水より少し濃い目の塩分で塩茹でします。 茹で上がった毛ガニは、氷で冷やされた後、うま味を含んだドリップ(水分)ごと瞬間冷凍されます。水揚げから冷凍までの時間が毛がにの美味しさに左右します。 浜茹で毛がには、当組合直営冷凍工場のベテラン職人さんで加工されています。 礼文島産のかにを知り尽くした熟練の職人技、プロの職人が茹で上げた身入りの良い上の毛がにをつくり上げています。 船泊漁業協同組合で製造する水産加工品は 品質管理国際規格ISO9001：2000を 認定取得しております。 礼文島産の毛がには、なぜおいしいのか？ それは礼文島の海の水の冷たさと密接な関係があります。 礼文島の沖では、南から上ってくる暖かい対馬海流と、北から降りてくる冷たいリマン海流がぶつかっています。 そこで魚類の食べ物であるプランクトンがたくさん発生するの で、礼文島の海にはえさが豊富にあるのです。 さらに、二つの海流がぶつかることで身がしまり、味が美味しくなるのです。その蟹の身は繊細で甘味がありジューシー、蟹味噌も濃厚です。北海道最北端の島、礼文島だからこそだせる味です。 北の海がくれたもの 礼文島産（船泊）天然塩を使用！ 最北の島、礼文島船泊沖の海水で作りました天然塩を使用しております。
販売店：礼文島 船泊漁業協同組合 ￥3,150 送料別 |
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