静岡駿河湾産 釜揚げ桜えび 200g 【楽ギフ_のし】静岡駿河湾産/釜揚げ桜えび | |
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釜揚げ桜えびは、200g、500g、1kgがあります。 商品詳細釜揚げ桜えび 200g賞味期限冷凍2週間 解凍後冷蔵3日お届け日時 在庫がある場合、即日発送在庫がない場合、入荷後発送（新鮮な食材をお送りするためにご理解下さい）注文日より4日後からのお届け指定が可能ですギフト対応ギフト対応について梱包例メッセージカードメッセージカードをお付けしませんか？お好きな言葉を、8文字×3行で承りますカゴに入れた後、備考欄に、ご記入下さい 詳細説明お支払方法、送料、納品書、配達日について配送について冷凍クール便（クロネコヤマト）冷凍品、冷蔵品、常温品との同梱可能です最適な温度帯でお届けします他の商品と同梱した場合、送料は加算されません送料表840円本州、四国、九州1260円北海道、沖縄また冠婚葬祭のお返し、ゴルフコンペの景品等承ります。釜揚げ桜えび 釜揚げ桜えび 200g （静岡 駿河湾産） ▼釜揚げ桜えびのご注文 桜えびは、日本では静岡の駿河湾と相模湾だけ生息していて、世界的にも希少な価値のある海老です。赤系の半透明の小さな海老で、全長は 3〜4cm位駿河湾の由比港と大井川港だけに水揚げされています。 何本もの大きな河川から清流が流れ込む駿河湾の独特な地形が桜えびの成育にたまたま合っていたと思われます。 漁期は、年に2回春漁 2ヶ月（主な漁場は、冨士川〜由比港、沼津港沖 3月末〜6月上旬）秋漁 2ヶ月（主な漁場は、焼津沖 11初旬〜12月下旬）2ヶ月間に 15〜20回、出漁し水揚げされた桜えびは翌日の朝6時にセリが行われます。 桜えびは、台湾にも生息していて、二十年ほど前から、輸入されています。 地物 駿河湾産の桜えびは、台湾産のものと比べると 大きさも3mm〜4mmくらい大きく、風味、味が格段に良いです。 当店は、輸入品の桜えびは扱っておりません。 全て地物、駿河湾産の厳選された釜揚げ桜えびを販売しています。 セリ落としたばかりの桜えびを グツグツと 煮えたぎる大釜の中で茹で上げました。 ふんわりっとした食感が楽しめます。 釜揚げ桜えびは、そのまま食べても、甘みがあってとても美味しい。 また、カリカリっに揚げたばかりの熱々かき揚げ 桜えびご飯、お好み焼きや、オムレツ、おろし和えなど、 他のお料理の材料としても、とっても良く合います。 釜揚げ桜えび（創業55年の大井川町マルニ水産 製造）は98〜100℃の塩水で約1分40秒 茹でられます。塩水の濃度は、3.2％〜3.5％一般的な釜揚げ桜えびは4％位が多い中で、あえて減塩にこだわって作られています。また、なるべく大きめの桜えびを厳選して仕入れています。その方が、見た目もキレイだし、味も良いです。活きの良い桜えびは、色ツヤが良く、透明感、光沢があります。急速冷凍するので、ゆでたての味わいそのまま。食べた際に、口じゅうに釜揚げ桜えびの風味、味がしっかりと広がっていきます。長いヒゲは、丁寧に取り除きますので、食べやすくなっています。 ▼釜揚げ桜えびのご注文 桜えびはなんといってもカルシウムの女王と呼ばれ、豊富なカルシウム量があります。桜えび100g中になんと2000mgが含まれているんです。カルシウムが多いといわれるチーズが1300mg、ヨーグルトが120mgですから、桜えびのカルシウム多さがわかると思います。乳製品が苦手でカルシウム不足に悩んでるアナタ！いつものサラダにちょっと桜えびを混ぜるだけでおいしく簡単にカルシウムがとれますね。さあ！釜揚げ桜えびを使った、桜えびの炒り煮、桜えびのかき揚げ、桜えび入りのやきそば、桜えび入りお好み焼きをたべて健康生活を目指しましょう！ こんな逸話が・・・ 駿河湾に、小さくて綺麗な桜色をしたエビがいることは、江戸時代から、漁民の間では、 知られていたそうです。 明治27年(1894年)12月のこと いつものように、アジの夜曳漁に出かけて行った今宿（静岡県由比町）の望月平七と、 渡辺忠兵衛は富士川尻沖の漁場に ついてから、網を浮かせておく浮樽（カンタ）を、積み忘れたことに気づきました。 仕方なく、カンタなしで網をおろしたところ、なんと！ 網に一石以上の桜えびが入ったのです。 これを機に、桜えび漁は一気に盛んになり、今では、駿河湾の特産品として有名になったということです。 おかげさまで2012年 楽天ランキング第3位にランクイン！今年もありがとうございます。 ▼ご注文はこちらです 釜揚げ桜えび 200g▼
販売店：天然まぐろの焼津屋 ￥1,480 送料別 |
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