【三崎港】天然メバチまぐろ ホホ肉300gまぐろ希少部位の有名人。お刺身の鮮度です。 | |
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大きなメバチまぐろの「ホホ肉」になります。小さいサイズのものは、最近割と良く目にしますが、ホホ肉1枚で、100g〜150gの大きさになりますと、あまり見かけません。脂のあるものだけを選定し、鮮度も良いので、お刺身やしゃぶしゃぶ、あぶりなどでもお召し上がりいただけます。その他、一口サイズに切り分け、タレに漬け込んで、唐揚げやフライなどにもオススメです。純粋に、「塩コショウ味」でも美味しいですよ。フライパンに「オリーブオイル」を敷き、塩コショウで焼きます。その時にお好みで「にんにくチップ」等入れると、スタミナ食に早変わり！＜賞味期限＞冷凍で15日＜美味しい食べ方＞(1)袋からホホ肉を取り出し、塩水(1Lの水で大さじ3杯)に5〜6分漬け込みます。 (2)塩水から取り出し水道水で塩分を落とします。 (3)布巾（キッチンペーパー）で水分を拭き取ります。 (4)布巾は固く絞って水気をなくし（新しいキッチンペーパー）でホホ肉を包みます。 (5)冷蔵庫で約30分程、自然解凍します。(6)お好みの調理でお召し上がりください。ご家庭での冷凍庫保管にご注意下さい！賞味期限表示はパッケージ裏に記載してありますが、生ものですので冷凍庫保管であっても、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
販売店：三崎港まぐろ専門店 シーユニオン ￥1,000 送料別 |
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