【三崎港】天然メバチまぐろ 血合700gイメージほどクセはありません。鉄分豊富で栄養価バツグンです。 | |
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鉄分豊富で栄養価の高い部位です。焼肉のタレなどで味付けして焼くのも良いし、大根、生姜などで煮込んでも美味しいです。その他、タレなどに漬け込んで味付けし、唐揚げやフライなども良く合います。味噌はまぐろの臭みを和らげる効果がありますので、気になる方は、辛味噌のタレを絡ませて焼くと良いですよ。＜賞味期限＞冷凍で15日＜美味しい食べ方＞(1)袋から血合を取り出し、塩水(1Lの水で大さじ3杯)に5〜6分漬け込みます。 (2)塩水から取り出し水道水で塩分を落とします。 (3)布巾（キッチンペーパー）で水分を拭き取ります。 (4)布巾は固く絞って水気をなくし（新しいキッチンペーパー）で血合を包みます。 (5)冷蔵庫で約30分程、自然解凍します。(6)お好みの調理でお召し上がりください。ご家庭での冷凍庫保管にご注意下さい！賞味期限表示はパッケージ裏に記載してありますが、生ものですので冷凍庫保管であっても、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
販売店：三崎港まぐろ専門店 シーユニオン ￥400 送料別 |
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