はねだしスモークサーモン切り落とし【訳あり】【規格外】不揃いですが、サケの一番美味しいところを集めました！ | |
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冷凍 送料別 ●産地：チリ産●内容量：約500g●保存：冷凍●賞味期限：冷凍30日 解凍日含め3日●原材料：サーモントラウト、食塩●特定原材料等：さけこのスモークサーモンは、加工時に出る『はねだし』と呼ばれる部分の大切りの所だけを選り集めた物です。正規品の物と味はまったく変わらず、ただ形が整っていないだけです。スライスしてあるのでサラダやサンドイッチの具としても便利です。塩辛くないので上品な燻製の風味はクリームチーズとの相性が良くこの組み合わせはベーグルサンドの代表的な具材としても知られています。初めて出会うスモークサーモンの美味しさ・・・ 最高級のトラウトサーモンです。 スモークサーモン(smoked salmon)は、魚料理のひとつです。塩漬けしたサケを乾燥して燻製（くんせい）にしたものです。「はねだしスモークサーモン」は脂乗りのよいトラウトサーモンを使います。 日本での燻製法は冷燻が一般的で、あらかじめしっかり塩漬けにした後塩抜きと乾燥をし、20℃前後の温度で時間をかけてじっくり燻煙します。 厚切りで色鮮やかな「はねだしスモークサーモン」は シンプルなグリーンサラダが彩りの良い極上サラダになります！ 生のサーモンに近い味わいです。 濃厚な鮭の旨みとまろやかな脂。 程よいスモークの香りがたまらない・・・！ とろける〜♪鮭の旨みがしっかり味わえるし 燻製がきつくないです。 これは何に組み合わせても合うなぁ・・・♪ 簡単なチラシ寿司もサーモンでグッと味が良くなります。 アボカドとクリームチーズでベーグルサンドにしても美味しい！ 味が良いので、オードブルは シンプルな組み合わせをおすすめします。 500gあれば、充分ですよね。パックにごっそり入って冷凍状態でお届けします。 小分けにして冷凍しておくと、いろいろなお料理やオードブルに少しずつ使えて便利です。
販売店：吉川水産-魚河岸のれん街- ￥2,100 送料別 |
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