【送料無料】【えりも産】鮭寒風干し(鮭トバ 1本造り650g☆58cm♪) 【楽ギフ_のし宛書】北海道えりもの寒風で熟成・乾燥させた鮭とば一本造り(650g)。高品質で名高い「えりも沖定置網の秋鮭」を贅沢に使用しています。贈り物にもぴったりです♪ | |
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高品質で名高い「えりも沖定置網の秋鮭」を贅沢に使用しています。えりも沖定置網の秋鮭をおろして皮付きのまま縦に細く切り、塩水をくぐらせて寒風で干したおつまみです。秋鮭本来の味を生かした自然な味わいに仕上げているので、どなたにでも美味しくお召し上がりいただけます。豪快な一本物はおつまみに最適で、贈り物にもぴったりです。アイヌ語で”群れ”をという意味。その昔アイヌ民族の保存食だった鮭とばの”とば”とはアイヌ語で”群れ”をという意味。アイヌの人々が厳しい冬を乗り越えるための保存食として作られていた鮭とば。秋になると川を群れをなして遡上してくる様子から、アイヌ語で「群れ」を意味する「とば」と名づけられたと言われています。アイヌの人々は秋に遡上してきた鮭を大量に採集し、漁場の近くに構えた加工小屋兼住居で簡単な燻製を施した干物にしていました。鮭トバは自給的な食糧として以外にも、和人との交易品としても重宝した主要産品のひとつでした。まずはそのままで。まずはぜひそのまま召し上がってください。軽く炙っても美味しくお召し上がりいただけます。その他、鮭とばをお皿にのせてお酒をふりかけて一晩おき、今朝にはやわらかくなった鮭とばで炊き込みご飯を作るのもおすすめ！内容量約650g（1本造り） 化粧箱入賞味期限冷蔵で90日保存方法冷蔵配達方法ギフト対応のし・ラッピングのイメージ画像 ※対応可能のし種：「御祝」「内祝」「御中元」「御歳暮」などございます。産地北海道襟裳町原材料秋鮭、塩、異性化糖、調味料（アミノ酸等）アレルギー表記【楽ギフ_包装】
販売店：北海道物産店 大地のひぐま ￥3,550 送料込 |
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