【お遣い物・お礼・ギフトに♪】【特別SALE】本ちゃん紅鮭♪厚切り10切れセットで通常販売価格3,480円が今だけ500円OFF | |
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商品名 塩紅鮭 原材料名 紅鮭（北海道産）、食塩 原料産地 北海道 加工地 北海道 内容量 10切れセット 賞味期限 お届け後、冷蔵庫で4日、冷凍庫で約1ヵ月（保存の際は、ラップなどで1切れずつ包んでください） オススメの食べ方は 美味しく食べる”コツ”は、少し厚めに切っていただき、焼く時は、昔ながらの”七輪”で焼いて頂く事をお勧めしますが、ガスコンロでの場合は、あまり火を通しすぎず、”じんわり”と焼いて頂き、召し上がって頂くのが一番だと思います。朝食のおともに、お弁当に、冷めても美味しくいただけます。 備考 ”鮭はこんなに栄養満点！”食品名エネルギー（kcal)たんぱく質(g)脂質(g)ビタミンAB1B2鮭16720.78.42000.220.17牛肉32816.227.5550.060.18豚肉28316.422.6270.770.24若鶏14618.07.4750.120.23 配送方法 クール冷凍にて配送いたします。 商品を何種類かまとめてご購入される場合は、温度区分（通常常温／冷蔵／冷凍）により梱包・送料共に異なります、ご注意お願いします。 例：冷凍便お届けの商品と冷蔵便お届けの商品は同梱できませんので、個別に送料がかかります。千島列島近海で漁獲された国産本ちゃん紅鮭です。5月下旬〜7月末が漁期となります。今回、お届けする本ちゃん紅鮭は、『沖塩』と言って、漁獲後すぐに船上にてエラや内臓を取り除き、塩蔵処理をします。この塩蔵処理が、本ちゃん紅鮭の旨みを作り出す決め手となるんです。 本ちゃん紅鮭とは!!!？？ ★日本漁船が北洋海域で漁獲したもの、それが本ちゃん紅鮭です！紅鮭の中でも、日本漁船が北洋海域で漁獲するものは、北米産及びロシア産の輸入品と区別する為に「本ちゃん紅鮭」と呼ばれています。この紅鮭は、栄養分豊富な千島列島の沖合に餌を求めて回遊している若い紅鮭で、脂肪を多く含み、漁獲後直ちに船上で塩蔵処理し、帰港迄の間、魚蔵で熟成される為、大変美味となります。 中でも千島列島南部の太平洋沖で漁獲されるものは、特に脂肪分が豊富で、「本ちゃん紅鮭」の中でも最高級品とされます。本商品は1尾姿のままお届けしますが、自宅で切り身が困難だと思いますので、当社で切り身にしてお届け致します。【本ちゃんの定義】本物の中の本物という意味。品質が良く、国産品か、それに近いもの。 紅鮭においての本ちゃんとは、脂のりが一年で最も良い5月〜6月に 北海道東岸、千島列島で沖獲りされた物を指します。 また、日本船で捕獲された紅鮭は洋上で、すぐに塩で保存する為（元塩と言います。）、 魚が熟成、旨味が増し、いわゆる『塩かど』（ただ辛いだけ）のない美味しい紅鮭となるのです。
販売店：全国美味発掘！神戸中央卸売財木 ￥2,980 送料別 |
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