【送料無料♪7,350円】「最高級の特特特ランク」北洋産紅鮭1尾（2,8kg前後）まるごとお届け♪身はもちろん皮まで美味しいんです。自然の恵みがもたらす、本来の美味しさを食卓へ！ | |
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お届け内容●紅鮭1尾 2,8kg前後×1賞味期限冷凍で約半年（出荷時の在庫状態で変わってきます。）発送について●当店より出荷準備が整い次第発送致します。●同梱などがある場合梱包はひとまとめにて出荷致します。●活ほたて貝などと同梱の場合は冷蔵でのお届けとなります。すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫へお願いします。メ−ル返信についてPM5：00以降のお問合せについては翌日の返信となります。ご了承下さい。最高級ランク（特特特）の紅鮭です!16,035,908アイテム中第9位！有難うございます。【紅鮭】【さけ】* 北洋産紅鮭まるごと1尾2,8キロ前後 *紅鮭の規格ではかなり大きめの1尾で2,8kg前後の商品です。1尾まるごとお届けいたします。焼き方は強火の遠火が基本。皮に少し焦げ目がつく程度が食べ頃です。火の通りが良いので焼きすぎにご注意下さい!!解凍せずに凍ったまま弱火で焼いても、旨みが濃縮され美味しく頂けます。皮や頭も大変美味しく、栄養価もありますので是非この機会にお召し上がり下さい。 同じ鮭でもよく見かける新巻鮭（しろ鮭）とは分類わけされています。 紅鮭自体は日本には生息しておりません。大半はロシア、アラスカ、カナダ、北洋と海外の海になります。特徴は紅鮭と呼ぶ位ですから身が赤く、さらに産卵時期を迎えると体が赤色に染まってきます。紅鮭にもランクがあり、俗にロシア産、アラスカ産というのが一般的にスーパーなどに並ぶ商品になります。 ロシア産、アラスカ産 の紅鮭は水温が低すぎて水質・餌が少ないということと河川が多いため、油のり、身の締まりが乏しくなるといわれております。おいしいといわれる紅鮭はカナダ産、北洋産です。 カナダ産は脂が強すぎて味にしつこさが出てきます。 脂ののりが多いため身のしまりは良くありません。今回ご案内している「北洋産紅鮭」は、まだ北洋海域を回遊途中の若い状態で水揚げされるため、身の締まりと適度な脂のりがあり、紅鮭のうまさに必要な特徴をすべて兼ね備えている究極の紅鮭です！！お客様のご嗜好によっては脂のりが悪いと感じられる方もいらっしゃるかもしれませんが適度な脂のりという概念から何卒ご了承下さい。 【鮭の皮にはコラ−ゲンが！】鮭は、たんぱく質が豊富で、その消化・吸収は他の魚よりも優れているといわれています。また、脂肪酸の種類でありますDHAやEPAが多く含まれており、これらの脂肪酸は学習記憶能力の向上や、生活習慣病の予防効果があるとされています。食物連鎖により、身にアスタキサンチンという色素が移行しているのは、魚類の中でも鮭類だけといわれ（タイは皮部分、エビ、カニは殻部分など）、その効果は、体内の活性酸素に対する体の抵抗力（抗酸化力）を高める働きがあるとされています。他にも骨を丈夫にするカルシウムや目や肌にも良いビタミンが多く含まれており、美味しくて、体に良い食品です。鮭の皮には、美肌に欠かせないコラーゲンが含まれております。皮も残さず食べてみては如何でしょうか。▼子供達にも大好評！▼大根おろしなどをそえて♪
販売店：下北名産センター ￥7,350 送料込 |
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