いかソーメン（1kg）【約100g×10枚】函館名物いかそーめんは当社のオリジナル商品。いかの本場、函館から直送いたします | |
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函館の前浜で漁獲後、漁船のまま運ばれたいかを原料にして当社の工場にて加工しています。鮮度の観点から市内・近郊でのみで消費していた本格いかソーメンをご家庭で！いかの街「函館の味」を、みなさまの食卓へお届けします。一枚ずつ丁寧にパッケージングしていますのでご利用の分だけ解凍しお召し上がり下さい。・解凍方法 冷蔵庫で解凍し、半解凍状態で盛り付けや調理にご使用下さい。又、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ・お召し上がり方 めんつゆにお好みで薬味（大根おろし、しょうが、ねぎ等）を添えて、冷やしソーメンと同様にお召し上がり下さい。又「生姜醤油」や「わさび醤油」でお刺身として。和・洋・中の各料理にもお使い頂けます。 （注）いかの裏側に青や濃青色のはん点又は筋上の物が見える事がありますが、これらはスルメいか特有の毛細血管が浮き出た物であり、解凍後消えてなくなります。また、まれに赤っぽい部分がありますが、これはいかの皮の色素です。どちらも品質上何ら問題はありませんので、安心してお召し上がり下さい。 ◎取り扱い注意事項 ・一度解凍した商品を再度凍結すると品質が著しく劣化しますので、お止め下さい。その都度、ご使用になる量を解凍してください。 ・保存は必ず−18℃以下の冷凍庫で保存してください。 ・ご家庭の冷凍庫で保管される場合は、賞味期限内であっても1ヶ月を目処にお使い下さい。 いかソーメン（1kg） 約100g×10枚 180日（開封後は冷蔵保存し、出来るだけ早くお召し上がり下さい） 同梱可（クール便でのお届けになります） AM11:00迄のご注文の場合は翌日出荷、それ以降は翌々日（営業日）以降の出荷対応となります。 ※クレジットカード決済・商品代引きの場合。 銀行振込の場合は入金確認後、上記の通り対応。 【お届け日の目安】 本州内：3〜4日（中1日） （例：月曜午前注文⇒火曜発送⇒木曜納品） 四国・九州及び一部地区：4〜5日（中2日） （例：月曜午前注文⇒火曜発送⇒金曜納品）イカの「旨味」の成分は、イカの筋肉に多く含まれると考えられています。スルメイカは日本沿岸を約1年かけて大回遊しています。スルメイカが生まれる場所は、函館からはるか南の海域です。函館沖にたどり着くまで、海の流れに沿って北上しながら小さなプランクトンやイワシなどの魚を食べて成長します。そして、函館でスルメイカ漁の解禁される6月頃には、しっかり太り充分に肉厚となったスルメイカが函館沖に郡をなすという訳です。函館海鮮食材特選！ 函館沖のいかのおいしさの秘訣はここ！ 沖取れされたイカは新鮮なうちにサイズ選別され、まだ生きている状態のまま40℃で急速冷凍されます。ここからが企業秘密なのですが新鮮なうちに細く切れ目を入れて一枚ずつ丁寧に薄いシートで包んでいます。したがって取り出しやすく小分けしてあると同時に保存も利くという訳です。本場北海道・函館のいかそーめん、いか刺しはお中元ギフト、ご贈答用として大変オススメです。
販売店：函館海鮮食材 ￥2,100 送料別 |
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