お刺身用！ほたるいか（約250g×2P）【生冷凍・真空パック】ホタルイカ、蛍烏賊【便利な少量パック】浜坂産 | |
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商品内容浜坂産 生ほたるいか（急速冷凍）約250g（約30-40匹入）×2パック賞味期限解凍前：冷凍保存で3ヶ月解凍後：冷蔵保存で1日人数の目安約2〜3人前×2パック お召し上がり方解凍後、お刺身・しゃぶしゃぶ・または茹でて、わさび醤油やしょうが醤油または酢みそなどにつけて食べるのが一般的。その他、茹でたホタルイカを佃煮や唐揚・南蛮漬けにしたり、サラダなどに付け加えたり 他。配送方法【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】 この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 発送となりますので、ご了承ください。ほたるいか水揚げ量日本一！！〜山陰浜坂港発！〜 ホタルイカの胴の長さは 4cm〜7cmと小型のイカです。 体に数百の発光器があり、刺激を 受けると青白く光ります。 産地は富山県が有名ですが、 水揚げ量はここ 浜坂港がはるかに 多く、日本一を誇っています。 【生息地】 オホーツク海から日本海および、駿河湾以北の 水深200m〜1,000mの所に生息します。 【漁法】 浜坂港では底曳き網漁法で、 網を曳きなら、ホタルイカを捕ります。 【漁の期間】 1月中旬〜5月 （例年2月までは高値） ━━━━━━━━━━━━━ ■ 「ほたるいか」の茹で方 ■━━━━━━━━━━━━━ 1. 大きめの鍋に少々辛目のたっぷりの塩水を沸騰させます。 2. 粗めのざるに少量の生のホタルイカを入れ、ざるごと鍋に入れて茹でます。 ※茹で時間はホタルイカを入れた後、再び沸騰後、2分30秒〜40秒くらいです。 3. 茹で上がったら、すぐに、ざるごと水の中に入れて冷やしてください。 4. ある程度冷めたら、ホタルイカを網などの上に重ねずに広げてのせ、 水をさがらし、そのまま冷ましてください。 ※重ねてしまうときれいに仕上がりませんので注意してください。 5. 飛び出た内臓などをきれいに掃除して、出来上がりです。※冷凍の場合、流水で一気に解凍後、調理してください。 ★ワンポイントアドバイス★ 茹でる際の少量のホタルイカというのは、鍋の中でホタルイカがゆったりと泳げる程度です。 多く入れすぎるときれいに仕上がりませんので、注意してください。 釣り用えさの方も大歓迎です!! ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※14時までにご注文いただくと、●東北エリア（岩手・山形・宮城・福島） ※青森・秋田は翌々日になります。●関東エリア（東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城）●甲信越エリア（新潟・山梨・長野）●北陸エリア（石川・富山・福井）●東海エリア（愛知・岐阜・静岡・三重）●近畿エリア（大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀）●中国エリア（広島・岡山・鳥取・島根・山口）●四国エリア（香川・徳島・愛媛・高知）●九州エリア（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）にお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。 ※配送エリアは離島を除きます。 ※当店の休日のご注文分に関しましては、翌々日のお届けになりますので、よろしくお願い致します。 ※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。対象商品の商品名に、「あす楽対応」というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。 ※あす楽対応商品と非対応商品を同時に購入(同梱発送)する場合、あす楽対応外となりますので、ご注意ください。 ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。 ※銀行振込・郵便振替・楽天バンクの場合、ご入金確認後の発送となりますため、翌日配送ができない場合がございます。また、クレジット決済で承認が取れなかった際など、翌日配送ができない場合がございます。ご了承ください。 ※注文内容ご確認メール（自動配信メール）記載の購入日時（注文確定日時）が、注文受付時間となります。 翌日のお届けには、記載の時刻が14時よりも前である必要があります。 ※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。自動配信メールを必ずご確認ください。自動配信メールが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。
販売店：毎日漁港へ目利き一筋！かにの山米 ￥950 送料別 |
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