いか沖漬けいか一尾を酒と醤油で漬けこみました。 | |
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いか一尾を酒と醤油と昆布で漬けこみました。店内でお出しするとおかわりをされる方もよくおられます。袋詰めで漬汁と一緒にお送りします。※申し訳ございませんがクール便代がプラス200円になります。いか沖漬けを漬け汁ごと器に出し、いか沖漬けだけをまな板にのせ洗わずに足とワタをひっぱり出し次に軟骨も指で取り除きます。ワタ横の墨をはずし目と口ばしも取ります。その後5ミリ位に輪切りにして元の漬け汁に漬けフタ付きビンに移して冷蔵庫に保存します。10日位もちます。
販売店：海鮮屋しきぶ ￥680 送料別 |
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