【送料無料】鮭筋子（塩漬）500g【冷凍便】【お中元】ほかほかご飯にピッタリ！プチプチ新鮮筋子 | |
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新鮮なサケの卵を塩漬けにしました。ぷちっとした皮を噛むと、濃厚な旨みがとろ〜っとあふれ出してきます。熱々のご飯にたっぷりとのせてお召し上がりください。新鮮なまま急速冷凍してあります。味が濃く、旨みがたっぷりな高級すじこは、ギフトやお中元、お歳暮にも最適です。商品の詳細情報●商品内容北海道産 鮭筋子（塩漬500g）●賞味期限冷蔵7日 冷凍3ヶ月●お召し上がり方自然解凍して、あたたかいご飯にのせてお召し上がりください。●お届け時期ご注文後1週間程度先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度●配送便ヤマト運輸 冷凍便（常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可）名称：筋子原材料名：鮭卵（北海道沖）、食塩、ナイアシン、酸化防止剤（ビタミンC）、酢酸（Na）、乳化剤、発色剤（亜硝酸Na）、（原材料の一部に大豆を含む）内容量：500g賞味期限：商品に記載保存方法：要冷凍（-18度以下）製造者：株式会社 釧路丸水 北洋の海を回遊して、まるまると太った鮭は、秋になるとオホーツクにそそぐ河川をめざして帰ってきます。 定置網で漁獲した前浜の鮭の卵は、粒が大きくしっかりしていて、この鮭卵を塩漬や醤油漬にした「鮭筋子」は、かみしめると、とろりとした旨味が口の中に広がります。 美味しい筋子は、ほかほかご飯にのせて食べるのが一番。おにぎりの具としてもピッタリです。 しっとりとした脂の旨味がなんともこたえられません。とろ〜り！たっぷりと旨味が詰まっています★筋子は手でちぎるようにほぐしてください 筋子といえば、「生ぐさいもの」というイメージが強いのですが、しっかりと下処理（血抜き）した筋子は、そんなに生ぐさいものではありません。 以前は、北海道を代表する超高級品として、主に贈答用に利用されましたが、生ぐささが敬遠されて、現在では「いくら」の方が主流となりました。 受け取った方が、食べ方がわからず、「煮たり、焼いたりして食べたが、ちっとも美味しくなかった。」など、落語の笑い話のような話も残っています。 なお、筋子を包丁でカットすると、卵の中の液体が出てきてしまいますので、手でちぎるようにして、食べやすい大きさにほぐしてください。「イクラ」とは、また違った旨味をお楽しみいただけます。
販売店：北海道四季工房 ￥6,700 送料込 |
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