『ひつまぶし風うなぎ茶漬け・鰻蒲焼セット』【送料無料】でお届けします | |
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ギフト対応→喜んでっ♪ ひつまぶし風鰻茶漬け・鰻蒲焼セット セット内容 ・ひつまぶし風鰻茶漬け 6人前 ・肝吸い 4人前 ・うなぎ蒲焼きカット4切れ 240g ・うなぎの骨せんべい 40g セット内容の詳細は下記の説明をご覧ください。 保存方法 要冷凍(ひつまぶし・肝吸い・うなぎ蒲焼きカット) うなぎの骨せんべいは、直射日光をさけ冷暗所で保存してください。 賞味期限 ひつまぶし風うなぎ茶漬け・肝吸い・うなぎの蒲焼きカットは、150日以上賞味期限があるものを、鰻の骨せんべいは40日以上賞味期限のあるものをお送りします 発送方法 冷凍便 （クール冷凍便／冷凍品のみ同梱可能） 運送会社は、できるかぎりお客様のご希望に添えられるように致しますが、一部地域（離島・北海道・沖縄）は、当店指定の運送業者に変更させていただく場合がございます。予めご理解下さいませ。 また、誠に申し訳有りませんが、お届け先が 北海道、 沖縄、の場合は、追加送料のご負担をお願いします。 （北海道＝＋200円、沖縄＝＋500円） お支払い方法 お支払い方法については下記の画像をクリックしてください。詳細が表示されます。 ギフト ギフト対応喜んで♪ 法人ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日 あらゆる“のし紙”対応いたします。 お気軽にお申しつけ下さいませ。[産直和歌山県]疲労回復 ※←左の画像は、調理例です。 加工元：紀州有田 川口水産ご注文から3〜7日で発送させていただきます。 同梱しませんか？ 『生一本黒豆醤油』 どっちの料理ショー特選素材にも大抜擢された凄い醤油！ 香り、色、環境、製法に頑固なまでにこだわった逸品です。 醤油そのものの深い味わい香りを是非ご堪能ください。※ひつまぶしと同梱の場合、冷凍発送になります。ひつまぶし風鰻茶漬けの食べ方 1杯目はそのまま、2杯目は薬味と一緒に、そして3杯目は薬味とおだしをかけてだし茶漬けで・・・・ こちらのうな茶漬けは、専用醤油を使ったきざみうなぎと、鰹と昆布の特製濃縮だし、わさびの老舗ブランド「金印」わさび、きざみのりをセットしています。 あとは浅葱（好みによって大葉でもよい）をご用意頂くだけで、本格的なうな茶漬けができあがります。 人気のうなぎ茶漬け 刻んだうなぎは茶漬けに合うようにたれの甘みを抑えて、生の実山椒を香り付けに使った、大人の味。 特製の濃縮だし、わさび、きざみ海苔が付いてます。抗生物質やドロ臭の厳しい受け入れ検査をパスしたうなぎのみを使用し、その道20年平均の職人軍団が、いつみても見入ってしまうような鮮やかなしかも素早い包丁さばきで調理し、まだ身がぴくぴくと動いている新鮮なうちに焼き始めます。ジュワジュワ〜と脂がわき出てきて、きつね色になるまで焼いた白焼きを蒸し器で柔らかくし、自家製の焼きたれで香ばしく焼き上げます。 焼き上げ後はそのまま強力冷却ラインに直結しています。焼き上がり後即、冷しに掛かり、約7分で5℃まで一気に冷すようにしています。 だから焼きたての美味しさを逃しません。冷却後はスライサーという機械で衛生的に刻んでいきます。その後、うなぎを計量して袋に詰め、たれを充填して、真空パック、その後に真空調理（加熱殺菌を兼ねる）で仕上げ。最後に鮮度と美味しさをすばやく包み込むように、急速凍結機で素早く凍らせます。ここままで「きざみうなぎの蒲焼き」の完成。この「きざみうなぎの蒲焼き」をお茶漬け用に使いますどっちの料理ショーで特選素材に選ばれた湯浅醤油に めったに手に入らない生の実山椒で風味付けをしています。 ひつまぶし風鰻茶漬け・鰻蒲焼セット内容 ●ひつまぶし鰻茶漬け 6人前 ひつまぶしの3杯目の食べ方お茶漬けをセットしました。 生山椒と、当店専用醤油を使ってます。 1人前はお茶碗一杯に丁度いいサイズです。 ●肝吸い 4人前 市販の粉末では物足りなさを感じます。 特注濃縮だしで吸い物のだしをご用意しました。 添付の肝は捌きたての肝をフレッシュなうちに加工、 レトルト殺菌では無く低温殺菌なので肝の食感が違います。 ●うなぎの蒲焼き 4切れ 240g 柔らかく、香ばしい蒲焼きを 一食分にカットし、 一切れづつ真空パックにしました。 新鮮なうなぎを好きな量だけ美味しくお召し上がりいただけます。 ●うなぎの骨せんべい 40g 塩味・しょうゆ味の2種類をご用意いたしました♪カルシウムたっぷりですので お子様のおやつに♪ビールのおつまみに・・・。
販売店：みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗 ￥7,500 送料込 |
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