こだわりの沼津の干物 特大金目鯛の干物 | |
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■楽天ランキング2位獲得水産物・水産加工品>魚>タイ ■ 商品内容肉厚金目鯛の干物 1枚 特大30cm前後 ■ 伊豆グルメのこだわり沼津の魚市場に並んだ鮮度原料を使用した、伊豆特産金目鯛の干物です。上質の肉厚原料を使用しておりますのでホクホクの身をお楽しみいただけます。■ おいしい召し上がり方焼いてお召し上がり下さい。お好みで、大根おろしを添えたり、レモン汁を絞ると一層味が引き立ちます。■ 保存方法冷凍庫で3週間、冷蔵庫で2日を目安にお召し上がり下さい。配送方法：冷凍便伊豆グルメ同梱に人気 <!-- 長年、この沼津の土地で暮らし、魚を毎日扱い続けてきた職人のみぞ知る魚さばきの「技」。 一匹一匹、手作業で開きます。機械など一切使用しないので、丁寧かつ素材を生かした開きが出来上がります。 その時々の素材の状態によって、塩加減や漬ける時間を調節しています。 ひものを知り尽くしているからこそ感じる、魚と加工加減の相性なのです。 ひものの素材の味を生かすも、殺すも、この「塩」にかかっています。 海水を太陽熱で蒸発させ、自然結晶させた、カルシウム・マグネシウムなど、体にいいミネラル（にがり）たっぷりの塩を使用しています。 土地柄、最も恵まれているのは、この「水」。 名水百選に指定され、水温は年間を通じて約15℃と安定しているため、ひものの味を左右するデリケートな水に適しています。 日本有数の水質を誇る柿田川の名水は、こだわりの干物には、なくてはならないものなのです。最近では富士山バナジウム水も使用。 伊豆名産 金目鯛の干物
販売店：伊豆グルメ ￥1,575 送料別 |
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