焼アナゴ・煮アナゴ・天ぷらに！淡路島産活〆天然生あなご(小中)サイズ選択可合計約250g | |
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商品内容 ■淡路産活〆生あなご 小中選択可 小サイズ 50g前後4〜6本で約250g 中サイス 100g前後 2〜3本で約250g ※開いて内臓と骨を処理するとその分目方は 減ります 頭・中骨付き 調理前に皮面のヌメリを処理してください ◆活あなごは発送前に活〆にして開きます 鮮度保持のため皮のヌメリは処理せずにお届けしますヌメリにはあなご独特の臭みがありますので、料理前に必ず処理てください。 ◆ヌメリのとり方 →まな板の上に皮面を上にしてあなごを並べる→布巾で覆い熱湯をかける（ヤケド・かけ過ぎに注意）→すぐに氷水または流水につける→ヌメリが白く浮き上がります→包丁の背などでこすり取る→洗う→下処理完了 お召上がり方法 ■煮あなご・蒸あなご・焼あなご・天ぷら・椀種 消費期限・保存方法 ■到着日を含め2日間【要冷蔵】 お届け方法 ■ヤマト運輸 クール宅急便 又は 佐川急便 飛脚クール便 ※ご希望の配送業者さんがある場合は 備考別途お書き添えください
販売店：淡路島発！島のさかな屋 花光 ￥1,000 送料別 |
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