高級お刺身用鹿の子（かのこ） （ブロック)200g【鯨】【くじら】【クジラ】【ハリハリ鍋】 | |
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商品名：高級お刺身用鹿の子（かのこ）ブロック 産地：北西太平洋・南氷洋 内容量： 200g原材料 鯨肉（鹿の子）ミンク鯨/イワシ鯨配 送：宅急便（クロネコヤマト）クール冷凍便みかん、豆、梅干など通常便との同梱は不可です。賞味期限： 冷凍保存で40日 皮類商品全て冷凍保存で60日です。 解凍後冷蔵保存2日 保存方法：冷凍、 開封後冷蔵保存ひとこと：すごく美味で鹿の子特有の高級な味が楽しめます。■贈り物としても喜ばれます。商品区分：くじら/クジラ/鯨/紀州/太地/和歌山/和歌山県産/熊野灘/くじらの町/わけあり/ワケあり/訳あり/産地直送/産直/ミンククジラ/イワシクジラ/昔/懐かしい/無添加/無着色/種類/セット/お手軽/食文化/用途：/景品/プレゼント/贈答/ギフト/新築祝い/ギフト/贈答品/内祝い/結婚祝い/記念品/お中元/賞品/出産祝い/お歳暮/御歳暮/お使い/お使い物/お遣い/お遣い物/誕生日/贈り物/お取り寄せ/土産/パーティー/レシピ/敬老の日/父の日/母の日/誕生日/還暦/ [刺身用高級鹿の子（かのこ）：ブロック ミンク鯨］ 鹿の子はくじらの中でも極僅かな希少部位です。髭鯨のあご骨を覆っている脂肪の中に肉が、かのこ状に入っている部分で1頭から極僅かな量しかとれません。その中から上質な肉質のものだけを高級お刺身用鹿の子として販売しております。鹿の子は歯応えのある食感に、ほのかに広がる鯨特有の旨味が 和の料理人には、とても美味しい部位と評価が高くお刺身やにぎり鮨はもちろん、ワンランク上のハリハリ鍋の素材として人気があります。 調理方法は半凍りの状態で極薄く（1ミリ程度）スライスのが“コツ” です。 （スライスが厚いと硬くて食べ辛くなります。）お召し上がり方のオススメはお刺身ですが、にぎり寿しや巻きずしのネタにも相性がよく、また軽く表面をあぶり、タタキでいただくと一味違うくじら料理をお楽しみいただけます。 鹿の子：ブロック100g鹿の子：ブロック200g訳あり鹿の子 鹿の子はお口でとろける様な味わいでは無く、噛んで旨味を味わう部位です。 鹿の子：ブロック100g 鹿の子ブロック200g 訳あり鹿の子 ハリハリ鍋
販売店：High Quality Shop 味咲 ￥3,465 送料別 |
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