天日干ちりめん 200g【山口県産】太陽の恵みをたっぷり浴びた | |
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内容量 200g 原材料 イワシ稚魚（山口県産）、食塩 賞味期間 要冷蔵(10℃以下)にて14日 お召し上がり方 大根おろしあえ、酢の物のほか、卵とじ、ちらし寿司等に・・・。そのままでも、おいしく頂けます。 発送 ヤマト運輸 クール便 ※本製品で使用しているイワシ稚魚はエビ、カニ、イカが混じる漁法で漁獲されています。シラス漁は、早朝から始まります。2隻の船から 魚群を囲い込むようにして引き上げます。 鮮度が命のシラスはすぐにセリへ。 日本海のシラスは透明で青みがかっているのが 特徴です。 当社は市場から近い場所にあるため、セリ落とし たシラスを鮮度を落とさないまま、急いで製造へ。 大きな釜に入れて一気にボイルします。 お日様と海の風で干した「天日干し」。 天日干しちりめんは、ふんわりと適度なスピード でじっくり乾燥します。 数時間おきに、ちりめんを上下させるように全体 が均一に干しあがるように手作業です。 干しあがりを決めるには熟練の目が光ります。 大根おろしに醤油をかけて、たっぷりのちりめんを。あっさり、健康おつまみ。どんなサラダにでもぶっかけカルシウム補給!ドレッシングとも相性よしっ！ やわらかな豆腐にちりめんの食感がマッチ。定番の副菜もひとつまみアレンジ☆納豆は色々な食材と相性抜群。醤油とお好みで一味などを加えて。なんて身体に良さそうなんでしょ。
販売店：海匠 國近 ￥1,575 送料別 |
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