かつを酒盗 280g | |
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かつを酒盗 280g一匹4〜5kgのカツオから、わずか30〜40gしか取れない胃・腸だけを、長期塩蔵熟成。天然のうまみ成分やアミノ酸が豊富！ 商品名 かつを酒盗 内容量 280g 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存） 賞味期限 製造日より360日（未開封） 容器 瓶 サイズ 70×62×125mm >>かつを酒盗 一覧ツイッターでも話題の『かつを酒盗』ランキング第1位獲得!!発酵食品ならではの味わいを活かし、「和製アンチョビ」的調味料としても注目されつつある『かつを酒盗』が、皆様のおかげでランキング1位を獲得する事ができました！ かつを酒盗長期熟成がもたらす旨味のすごみ！かつおの選別洗浄した胃と腸を一定の塩度・温度で約半年から1年間塩蔵熟成させた珍味です。一番スタンダードな味のタイプで、酒の肴としてはもちろん、温かいご飯・焼きおむすび・朝粥・お豆腐の上にのせて食べられる方も多いです。また、料理のうまみ調味料としても注目されています！「かつを酒盗」と「かつを塩辛」の違い「かつを酒盗」は、かつおの胃と腸をきれいに洗浄し原料としています。4kgの本かつおから50g程度しか取れない大変貴重なものです。一方「かつを塩辛」は、みのわた、胃、腸、黄子、しらこ、などの内臓を使用して作られ、糊状で若干の苦味があるのが特徴です。かつを酒盗を使ったレシピ例
販売店：珍味や ￥1,050 送料別 |
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