薫製時間2倍かけた、鰹なまり節（かつおなまりぶし） 【楽ギフ_のし】なまり節/かつお/燻製 | |
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かつおなまり節 商品詳細かつおのなまり節 片身産地：焼津港賞味期限 冷蔵4日 お届け日時在庫がある場合→即日発送在庫がない場合→入荷後発送注文日より4日後からのお届け指定が可能です。ギフト対応ギフト対応について梱包例メッセージカードメッセージカードをお付けしませんか？お好きな言葉を、8文字×3行で承りますカゴに入れた後、備考欄に、ご記入下さい 詳細説明お支払方法、送料、納品書、配達日について配送について冷蔵クール便（クロネコヤマト） 冷凍品、冷蔵品、常温品との同梱可能です最適な温度帯でお届けします他の商品と同梱した場合、送料は加算されません送料表840円本州、四国、九州1260円北海道、沖縄また冠婚葬祭のお返し、ゴルフコンペの景品等承ります。かつおなまり節 かつおのなまり節 燻製時間 2倍 こだわりの逸品 なまり節って、ご存じですか？かつおを、3枚におろし、いぶして、香りをつけます。（薫製です）焼津の特産品で、全国生産の90%以上が、焼津で作られてます。かつお節みたいに、堅くはないです。ほぐして、お醤油をかけて、食べたり、甘辛く、煮たりして、食べます。今の時期には、新たまねぎのスライスと和えてサラダのようにして食べるのが、オススメです。 かつおのなまり節は、焼津で水揚げされた近海の鰹を原料に、ナラの木を燃やし、その煙で燻（いぶ）してます。市場に出る市販のなまり節は、強火で15〜20分ほど、いぶすのですがこのなまり節は、ゆっくりと、1時間30分位、かけて、 キツネ色になるまで、しっかりと、いぶして、香りをつけます。燻すことで、かつおの中の水分がなくなり保存が効くようになりますが、それよりも、ヨダレが出てくるほどいい匂いになります。 また、あぶらのある、カツオの原料をつかって作るので噛むごとに、うま味が、口じゅうに、あふれ出し、香ばしい香りに、一度食べたらもう、他では食べられないと、評判になってます。 そのまま、手でほぐして、お醤油をかけたり、大根おろし、マヨネーズなどで食べれます。きゅうりもみや、スライスした玉ねぎと、サラダのようにしたり、お醤油と砂糖で、甘辛く煮付けたりしてもいいですね。その他、ひとくち大のなまり節に、酒とお醤油、片栗粉をつけて、唐揚げにしても良いでしょう。 ▼かつおのなまり節のご注文はこちら ▼ご注文はこちら かつおのなまり節
販売店：天然まぐろの焼津屋 ￥1,480 送料別 |
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