オーリオ明太子 | |
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■内容量 130g(たらこ100g) ■賞味期限 冷蔵24日 ■原材料 すけとうだらの卵（ロシア又は米国）、食用油脂、玉ねぎ、食塩、ニンニク、ローリエ、唐辛子、コンソメ、ワイン、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C、亜硫酸Na）、ナイアシン、酸味料、発色剤（亜硝酸Na)（原材料の一部に小麦・乳を含む) ■主原料／原産地 すけとうだらの卵／ロシア、アメリカ ■アレルギー特定原材料（7品目） 小麦、乳 ■その他のご案内 包装なし クール便 ■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。 【a_2sp0523】コンソメをベースに洋風な味に仕上げたたらこを、ガーリック、ローリエ、玉ねぎ、鷹の爪と一緒にオイルに漬け込みました。 豊かな香りが広がる洋風な味わいと独特のプチプチした食感の明太子です。 10年の歳月をかけて完成したオーリオ明太子。素材の一つ一つを何パターンもテストし、最も美味しい素材を選んでいます。 オーリオ明太子の味の形成に最も重要なのが「オイル」。 30種類ものオイルを試した中で、たらこと一番相性のいい、 クセがなく、油っぽくない後味のオイルを選びました。 調味液には「サッパリ」したものと「コク」があるもの、 2種のコンソメを使うことで、味に深みが生まれます。 そこに白ワインを少し入れることによって、 たらこに味がギュッと入りやすくなるのです。 ガーリック、ローリエ、鷹の爪、玉ねぎの4つの素材をオイルと一緒に入れることで、香りがうつり、風味豊かに仕上がります。 たらこにもオイルにも味がしっかりついているので、茹でたてのパスタにオイルごと混ぜるだけで 簡単・おいしいパスタの出来上がり！ 塩・コショウもいりません。
販売店：味の明太子ふくや ￥1,260 送料別 |
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