【メーカー直送】【やまや】柚子風味が美味しい!辛子明太子無着色330g【送料無料!】【代金引換不可】【同梱不可】【smtb-MS】辛さの後、ゆずの風味がさわやかに広がる人気上昇中の博多明太子。★ご贈答に好適★送料無料！！ | |
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商品詳細とお届方法内容量 : 330g辛さ : 中辛原材料 : すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、 米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、 ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤、 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、 酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、 発色剤(亜硝酸Na)、香辛料賞味期限 : お届け後、冷蔵状態で14日お届方法 : 冷凍※産地直送のため【同梱不可】【代金引換不可】とさせていただきます。ご了承下さいませ。【smtb-MS】辛さの後、ゆずの風味がさわやかに広がる人気上昇中の博多明太子。数々のこだわりが生んだ、やまやの辛子明太子素材選び、漬け込み調味液、製法。 すべてに妥協を許さず、比類ないおいしさを極めたやまやの辛子明太子。その製造法は創業者・山本秀波が長年の試行錯誤を経て確立したものです。”たらこ”へのこだわり素材へのこだわりなしに美味しい明太子作りはできない。 やまやでは、”ふっくらとした良質の卵”を求めて、社員自ら漁に同行することもあり、水揚げされた原卵から納得のいくものを厳選しています。”やまやのたれ”へのこだわり辛子明太子の味を決める漬け込みの調味液には、水を使うのが一般的です が、やまやでは、水は一滴も使わず、福岡の名蔵元・喜多屋の酒を使用。 また、さわやかな風味をもたらす九州産の柚子、北海道・羅臼産の昆布、独自でブレンドした唐辛子を贅沢に使い、やまやな らではの”やまやのたれ”として創業当時より受け継がれています。熟成（168時間）へのこだわり通常3〜4日程度の漬け込みが多いなか、やまやでは「やまやのたれ」に 7日間じっくりと熟成させます。168時間の時を経て、匠の技と自然の恵みが 一体となり、際立つ粒子と奥深くまろやかな風味を醸しだします。※この商品は安心・安全の産地直送のため、他の商品との同梱が不可でございます。※代金引換払いができません。
販売店：旬彩館ネットショップ楽天市場支店 ￥3,500 送料込 |
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