じゃこ天ぷら（じゃこ天）宇和島　ジャコ天　30枚入り宇和島海で漁れる新鮮な小魚を「うす」ですりつぶし、味を調え、手づけ一本蒲鉾や、ちくわ、はらんぼ天ぷらなどに仕上げていきます。