本しば漬大原名産の赤紫蘇をおしみなく使い塩だけで漬けました。京都の伝統的なしば漬です。 | |
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夏に大原近郊で栽培された良質の茄子と赤紫蘇を交互に大樽にびっしりと敷き詰め、重石をかけ、 絶妙の塩加減で発酵させるという古くからこの地に伝わるしば漬の製法で完成させています。 錦・高倉屋の「本しば漬」はより召し上がっていただけやすいように茄子と赤紫蘇を小さめに切ってから袋詰めしています。 炊きたてのごはんにもよし、お酒のつまみにも発酵した独特の酸味がよく合います。 先人の方が残してくれた、大切にしたいお漬物のひとつです。 賞味期限 内容量 30日間 80g
販売店：京漬物専門店 錦・高倉屋 ￥450 送料別 |
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