【冷凍・冷蔵可】★送料込★オホーツクのプリプリ！ホタテ貝柱キムチ300g【送料無料】【SBZcou1208】 | |
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★ギフトとしていかがでしょう！キムチを漬け込みはじめて60年のベテラン・金基福さんが作った究極の海鮮キムチです。★ホタテキムチの詳細情報はこの文字をクリック！ ホタテの貝柱キムチ 300g 食べ応えのある大粒のホタテの貝柱は、海鮮用に特別に作ったヤンニョム（薬念）でその旨みが一層引き立ちます。 金さん手作りの海鮮ヤンニョムは、一滴の水も使わないこだわりようです。 残ったヤンニョムは鍋物や炒め物の辛味としてご利用いただけます。 商品内容 ホタテの貝柱キムチ 300g ※中に入っているホタテ貝柱の数は、個体差があり、約6〜12粒程度です。 賞味期限 冷凍30日・冷蔵3日 配送方法 基本は「冷凍便」でのお届けとなりますが、同一配送の商品内容によっては「冷蔵便」でのお届けさせていただきます。冷蔵便でのお届けの場合は、到着後すぐにお召し上がり下さい。 発送可能日 定番でのお取り扱いですので、随時出荷が可能です。 原材料名 ホタテの貝柱、にんにく、生姜、唐辛子、食塩、あみえび、はちみつ、果実、塩辛、玉ねぎ、昆布、醤油、水飴、にら●辛〜いヤンニョンジャンが絡んだカニの身を楽しむケジャンケジャンは、生のカニ（韓国語でカニのことを“ケ”といいます）をコチュジャン（唐辛子味噌）ベースのヤンニョムジャンに漬け込んで作ります。だから、お味の方は本当に辛〜いキムチなのですが、身の部分の甘味がかえって引き立ち、ご飯のお供に、お酒の肴としてとてもマッチします。●必須アミノ酸が豊富で、肝臓病や高血圧などの予防に役立つケジャンは味の良さばかりでなく、辛みが食欲をそそってくれ、また必須アミノ酸がタップリ含まれているので育ち盛りのお子様にもオススメ（でも、辛いから食べられるかな？）。韓国の人たちは老若男女を問わず、ケジャンをむさぼるようにして食べていますが、元気の源のひとつになっていることは、科学的にも間違いなさそうです。さらに、肝臓病や高血圧の予防にも役立つといわれていますから、お酒好きの方に味の面ばかりでなく、身体にもやさしいという面からでも肴としてオススメです。今回はわたりガニ1尾をまるまるキムチ漬けにしています。いわゆる「まるケジャン」！ ジックリ味わってください。◆基本の食べ方は冷蔵庫で自然解凍後、そのまま身をガブリとかぶりつくようにして食べてください。お箸でつかんでなんて悠長なことは言ってられません。手で持って、口のまわりを真っ赤にしながら豪快にしゃぶって吸い取るようにして食べれば、身のうまみもヤンニョンジャンの旨みも両方いっぺんに楽しめます。◆食べ終えた殻は捨てないで！わたりガニはダシのよく出るカニとして韓国ではあらゆる料理で活用されています。ヤンニョムジャンの旨みが絡んだ殻は最高のダシの素になります。チゲ（キムチ鍋）に入れるのがベストですが、お手軽にお味噌汁に入れてダシをとっていただいてもピリ辛い味のお味噌汁が楽しめます。味噌ベースの鍋モノには意外と合いますから皆さんの工夫次第で新しい料理が生まれるかもしれませんので何かとお試しください。★プリップリのうまさが最高・ホタテ貝柱キムチ北海道には新鮮な海の幸がいーっぱい！！中でもとれたてのホタテ貝は甘くて、プリプリしてもちもちして、とにかく絶品！とか。。。この評判のホタテ貝の旨みを逃さず、贅沢なヤンニョンジャンをたーっぷり使って漬け込みホタテの貝柱キムチ作りに成功！ぎっしり詰まったホタテ貝の柔らかい身と、辛さの中にほんのり甘味を感じるヤンニョムが絶妙にマッチして、なんともいえない風味に仕上がっております。もっちりプリプリのホタテの貝柱キムチをどうぞお楽しみください！●写真左がこれら海鮮キムチを作ってくれている在日コリアン1世の金基福さん！●彼女の手から生まれる野菜タップリのオリジナル海鮮キムチの味をご堪能下さい。★トロトロの甘みと栄養が満点・蒸し牡蠣キムチ牡蠣の粒がそろう冬から春にかけて獲れた大粒の牡蠣を選りすぐり、高温で蒸して高速冷凍によって旨みを凝縮させた「蒸し牡蠣」をキムチに漬けこんだ珍しいキムチです。大阪鶴橋コリアタウンのキムチ作りの技術が生んだ、他ではなかなかお目にかかれないオリジナルの一品です。日本酒などのお酒のアテとしても最高です！■金基福さんのプロフィール■1937年韓国・済州道で生まれる。幼くして両親が日本に渡り、韓国で兄と共に親戚の家のお世話になる。「生きていくため」にキムチ作りを8歳の頃から始める。その後、韓国全羅道・木浦、光州に移り住み、その土地土地のキムチ作りの特徴を体得。18歳頃に日本で暮らす両親を頼って渡日。キムチ作りの名人として名をはせる。98年より当「キムチでやせる」専属のキムチ作りスタッフとなり、2000年に楽天市場グルメグランプリ第3位となる「タラバガニキムチ」（「北国からの贈り物」さんとの共同開発品）などの創作海鮮キムチの数々を作り出し話題となり、テレビの情報番組でも紹介される。キムチ作りを始めて60年にもなる名人中の名人。
販売店：韓国世界のグルメ＠キムチでやせる ￥2,783 送料込 |
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