一度食べたら、はまります♪≪ほたるいかキムチ≫ | |
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★≪ほたるいかキムチ≫ 【内容】○ほたるイカキムチ150g【賞味期限】製造日より冷凍1ヶ月間解凍後冷蔵で3日【保存方法】 -18度で冷凍保存してください。【原材料】ほたるいか【富山湾産】唐辛子、本醸造醤油(大豆、小麦含む)、にんにく、豚肉鶏肉スープ、アミの塩辛、糖類（砂糖、水飴）しょうが、玉ねぎ、人参、干しエビ、イワシの塩辛、レモン、りんご、調味料(アミノ酸)※商品の到着はご注文いただいてから2〜6日要します。ご了承ください。（最盛期には1週間ほどかかることがあります）美味しいよ♪よねやまオリジナルレシピ 富士宮ほたるいかキムチやきそばを、作ってみました！ 熱した鍋に適量のラードをひきます。 一人分約7〜9gの肉かすを 軽く炒めます。 キャベツなどお好みの野菜を 軽く炒めます。 富士宮やきそば麺をほぐして 入れます。 ホタルイカが少しふっくらするくらい に軽く炒めます。 ホタルイカキムチのホタルイカを 2つ〜3つ入れます。 水、湯かスープ（1食約40cc）を 入れ水分が飛ぶまで炒めます。 水分が飛んだらソースを入れ、全体 にからむように炒めます。 辛味の調整で、ホタルイカキムチの タレを入れたりして下さい。 ジャジャ〜ン！富士宮ほたるいか キムチ焼そばの完成です！ 最後にダシ粉をふりかけます。 良く炒まったら、お皿に盛り付けてく ださい。 こんな美味しいキムチがあったんだと驚きます！≪富山湾ほたるいか≫本場富山湾の生のホタルイカのキムチです！絶品のキムチになりました！わたごと、チュルン！春から初夏にかけての、越中富山湾滑川地区には、神秘の光景が繰り広げられます。青白い閃光を発して、深夜の海に群れる、ほたるいかの大群。茫洋と、あるいは鮮やかに、海面に繰り広げられるページェントに、見るものは思わず息をのみます。この光景が見られるは、世界でも、この富山湾だけだといわれています。富山湾のほたるいかは、太平洋側でとれるほたるいかとは、比べ物にならない美味しさです！ 水温の低さのもあるのでしょうか、身が厚く、甘味があり、それはもう、絶品の味わいです。そして、出色なのが、わたの美味しさ！けして苦くありません！ほのかな甘味の、濃厚な旨みのわたが、そのまま召し上がれます！3ヶ月も前に仕込んでおいた、香味野菜を漬け込んだ、特製タレ醤油を引き上げ、このほたるいかを漬け込むベースといたします。おなじみヤンニョムジャンも加え、そして、得意技、手絞りのレモン、リンゴ果汁を、たっぷりと加えるのです！歳月がかかっているのです！キムチ屋の常識では考えられないこの工程こそ、味の粋です！こうしてつけた、富山湾ほたるいかキムチ！ほたるいかは、よく漬物にされますが、しかし、ここまでの見事な味のハーモニーは、比類ありません！ほたるいか本場の富山湾！新物を漬け込んだ極上の『生のホタルイカのキムチ』さあ、白いご飯を用意して！冷たいビールを用意して！お気に入りのワインをよういして！極上をお味わいください！□ 原材料： ほたるいか【富山湾産】唐辛子、本醸造醤油(大豆、小麦含む)、にんにく、豚肉鶏肉スープ、アミの塩辛、糖類（砂糖、水飴）しょうが、玉ねぎ、人参、干しエビ、イワシの塩辛、レモン、りんご、調味料(アミノ酸) □ 賞味期間： 5日間 □ 保存方法： 10度以下で冷蔵 通常価格1400円を お試し特価の980円で特別販売いたします！！☆やみつきになる旨み、甘み、辛味！ 『生のホタルイカのキムチ』をお召し上がり下さいませ(*^_^*)
販売店：富士宮やきそばのよねやま ￥980 送料別 |
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