超極細中華麺(120g×2玉)蓋をし強火で30秒！中火で20秒で茹ります。 | |
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●極細中華麺(130g×2玉)2人前原材料 小麦粉 かん水 食塩茹時間 沸騰した湯に入れて 50秒から60秒消費期限 冷蔵 10日 冷凍60日透き通った感じで、つるつるシコシコの極細麺です。スパゲッティーの変わりにサラダとしてもおいしくいただけます。製造工程で、麺の中の空気を抜いて作ったため、透き通った感じにしあがっています。通常の中華麺ですと、作ってから時間をかけて(冷蔵庫で2〜3日)熟成させますが、この麺は、作った時点で、熟成した感じになっております。滑らかでこしがあります。どんなスープにもあいますが、塩・醤油ラーメンのさつぱり系がおすすめです。
販売店：吉祥寺 竹田製麺所 ￥160 送料別 |
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