ラーメン10食入り 真空たまご麺（醤油スープ） メンマ付き※簡易包装 【送料無料】だからちょっとお得♪送料込み※九州・北海道・沖縄へは送料別途【ラ-メン】家族の笑顔をお届け♪なかはしの真空たまご麺使用のラーメン 送料無料♪ | |
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なかはしの看板商品！地鶏の卵をふんだんに使用した本格生麺。ツルツルの食感が家庭に笑顔をお届けします♪美味しさいっぱい、笑顔いっぱい♪家計に優しく笑顔いっぱい♪自宅でラーメンを気軽に楽しんで頂きたいから限界価格でお届け致します！内容量真空たまご麺140g×10醤油各種スープ10食分メンマ1袋（約4人前）賞味期限発送日より14日、クール便（冷蔵）冷凍可。簡易包装なので小分けにしてから冷凍してください。■同梱するとなぜお得なの？より賢いお買い物をするには同梱は欠かせません！当店でのお買い物には当然「送料」がかかります。1つの商品を買っても735円10個の商品を買っても735円どちらがお得かは歴然ですよね？しかも、そのうち「送料無料商品」が含まれるとすべての商品が送料無料で届くのです！また、当店では同梱した商品の総額が4000円以上の場合、送料無料のまとめ買い特典があるんです。「同梱」を巧く使ってよりお得なお買い物をしましょう♪≫オークションで狙い撃ち！！≫他にもあるよ！共同購入ラーメン作りは小麦粉、かん水、塩、水、その他を混ぜ合わせる事から始まります。ここでの配合割合、こね方が麺の良し悪しを決める大きな要因となります。左の写真が当店自慢の真空ミキサーです。この中で練られた生地は、最後の仕上げにミキサー内の空気を抜いて、真空状態にする事で、生地内の余計な空気が抜け、小麦粉同士の結合力が強くなります。小麦粉同士の結合力が強くなる→コシが強くなる真空ミキサーならではのコシを楽しんでいただけます。練りあがった生地は『麺帯（メンタイ）』と呼ばれる帯状にします。麺帯にストレスを与えないように、徐々に薄く延ばしていきます。その途中、下の写真の様に生地を休ませたりしながら、優しく、優しく、仕上げていきます。この生地を休ませる工程を『熟成』と呼びます。焦らず、熟成時間じっくりを取る事でより強いコシと、滑らかな食感が生まれてくるのです。こうして、手間と時間をかけて仕上げた『麺帯』を皆さんの良く知っている麺の姿に切り出します。この状態の麺を業界用語では『麺線（メンセン）』と呼びます。太い麺にしたり、細い麺にしたりと、最終的な仕上げの工程となります。製麺工場では大掛かりな機械を使用してはいますが、これを使うのは人間です。熟練した技がなくてはおいしい麺は生まれません。プロが選ぶ麺は、この熟練した技が必要不可欠なのです。仕上げた麺は熟成庫でさらにじっくり熟成されます。麺は作ったその日に調理すると、どうしても粉っぽくなってしまいます。熟成時間を取る事によって粉っぽさをなくし、滑らかな食感を生む事が出来ます。そして、たっぷり熟成された麺のみを、食堂や皆さんのご家庭にお届けしています。1日の最後の仕事は工場内の掃除です。毎日2〜3時間かけて清掃を行います。工場内を衛生的に保つ事、これが食品を扱う者の責任であることは言うまでもありません。「おいしく、安全な麺を低価格で」を常に心がけています。
販売店：常陸麺づくり本舗 なかはし ￥2,140 送料込 |
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