【手打ち生パスタ】ナスとツナのトマトソース シチリア風南イタリア・シチリア州のマフィアが好んで食べたという伝説のパスタ。ピリッと辛くて大人の味わい | |
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内容量 生パスタ（卵・国産小麦粉・イタリア産セモリナ粉・オリーブオイル・天然塩） 120g ソース 210g 国産原材料 茄子・ツナ（フィリピン）・玉ねぎ・イタリアンパセリ・黒コショウ・小麦粉・サラダ油 イタリア産 原材料 ホールトマト・白ワイン・にんにく・オリーブオイル・タカノツメ・アンチョビ・天然海塩 賞味期限 製造日より30日 保存方法 −18℃以下で冷凍保存 再凍結は品質が劣化するためおやめくださいまずはじっくり揚げたナスをニンニクオイルで一晩マリネ。するとナスは甘みを増してしっとりします。カラブリア産の小粒で辛いタカノツメ入り自家製トマトソース、ツナ、ナスのマリネを合わせます。ナスを潰しながら混ぜ込むと辛さの中に甘さの引き立つ輪郭のはっきりしたソースに。当店のおすすめは生パスタ（フェットチーネ）ですがお客様のお好みに合わせスパゲッティでも召しあがれるように選択肢を設けてあります。
販売店：イタリア料理 パスタビーノ ￥892 送料別 |
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