エクストラバージンオリーブオイル/カロリ・レモンフレーバー | |
 |
【品 名】E.V.オリーブオイル・レモンフレーバー【原材料】オリーブ、レモン 【内容量】250ml【原産国】イタリア（プーリア州）シチリア産オーガニック・レモンを丸ごと漬け込んだ無添加フレーバードオイルカロリ EX.バージンオリーブオイル“レモン・フレーバー"シチリア産のオーガニックレモンを丸ごと、上質のE.V.オリーブオイルに漬け込みました。封を切って小皿に垂らすと、ぷうんと香ってレモンの樹下に立っているようです。口にふくむとまるでレモンを丸かじりしたような新鮮な香り・・でも酸味もかんきつ類の皮特有の苦味もぜんぜんないのがおっどろきです!!それは、レモンを漬け込んだ後、遠心分離器で油分と水分・酸味を分けてしまうため。芳香成分は油性なので、酸味はなくなり、香りだけが残るというわけです。爽やかなレモン風味とともに上品なE.V.オイルの風味も堪能できるこのオイルは、サラダやオードブル、魚介のカルパッチョ、お刺身サラダに最適!! 生のレモンを絞ってオイルにまぜると、酸味がきつすぎたり苦みが出たり、魚介を変色させることがありますが、このオイルなら心配ご無用。料理の腕が上がりますよ。
販売店：アイ・スペシャル ￥1,575 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |