吉田のうどん お手軽手打ち体験♪麺ロール【2011新生活】【吉田うどん】【生うどん】【山梨県 富士吉田市】テレビで引っ張りだこの大人気 「吉田のうどん」の手打ち体験麺ロールはいかがですか？ | |
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おいしい茹で方1.大きな鍋にお湯を沸騰させ、麺をほぐしながら投入し、箸で軽くまぜます。麺を鍋に入れてからお好みの硬さ：≪吉田普通麺≫15分（硬め）〜20分≪吉田清涼麺≫7〜8分に茹でます。※通常の麺よりもコシがある吉田うどんは多少の茹で過ぎでもコシはなくなりませんのでご安心下さい。2.茹で上がった麺を美味しい状態で食べる為にも冷たい水を用意して下さい。すばやく冷たい水でさらし、大量の冷水でよくもみ洗いし、ぬめりを取ります。氷水でさらに冷やしますと、よりいっそうコシの強いシコシコとした麺になります。3.水を切ってザルに盛りつけていただければ、強コシの吉田うどんの出来上がりです。4.湯盛りうどんで楽しみたい方は茹で汁を棄てずに「2」の後直接どんぶりに盛り付けて下さい。より吉田うどんらしさを味わいたい方は、やはり冷水で締めたひやしうどんをお勧め致します。また、季節の薬味や吉田うどんのお供「通称すりだね：ゴマ薬味」などを添えますと、よりいっそうおいしくお召し上がりいただけます。名水として名だたる「富士の天然湧き水」をふんだんに使用した麺のコシはまるでガムのよう！あの”料理の鉄人”に出演していた「和の鉄人」が料理を提供するときに彼の麺を名指しで指名するほどの凄麺です。多くの舌を唸らせるこの麺の特徴は水にあります。通風にも効くという富士山の天然バナジウム水。普通に飲んでも美味しいこの水は麺自体の味も素晴らしく美味しく仕上げます。のどごしの良さを身上とする讃岐に対してガムのようなコシの強さを身上とする吉田うどんはうどんに対する考え方も、それを食する方も全然違います。この麺を製造している渡辺博貴氏の麺かける情熱は半端ではありません。詳細はコチラ日本中を走り回っているトラックの運転手(吉田うどんの常連さん)の方はこう言います。(掲載については承諾済みです。)『うどんは大好きで、讃岐やら、日本中の物を食べたが、ここは 別格。最初に食べたときは噛み切れない「ガムか？」何てものをを出しているんだ！と思ったがなぜか？もう一度食べたい！！「あの歯ごたえ！食感を考えると衝動を抑えきれないやみつき 感があります。」(表現がオーバーですが、実話なので・・（＾＾；。。。。)「今ではここ富士吉田に来たときはうどんの事しか考えられない位になりました。そんな話をしていたらまた食べたくなりました！早速今日のお昼にでも行こうと思います。」いろいろと凝ったダシを使われると思いますが、まずは、生醤油でご賞味下さい。麺本来の味がわかりますし、ごまかしも効きませんから、この麺の凄さがわかるかと思います。渡辺博貴氏が造る絶品の情熱麺をご堪能下さい！！！麺ロールが「ズームインスーパー」に出た日の朝を文字だけで再現して見ました。(お時間がある方"だけ"お読み下さい)楽しい美味しい麺ロール♪お手軽に簡単手打ち体験でも味は本格派☆マジで上手いYO!●遊び心満点なのに「超本格派」ご家庭でお手軽に手打ち体験♪麺ロールはいかがですか？日本中を走っている、うどん通トラック野朗も唸らせた！凄いコシの吉田うどんはいかがですか？絶対に損はさせません！！●●吉田のうどんの特徴●●●富士山湧き水使用飲むだけでも美味しい富士山の天然バナジウム水を豊富に使用しております。●手打ち製法小麦粉・塩・酒精のみ、添加物は一切使用しておりません。●極上の小麦粉を使用極上の北海道産小麦と最高級のオーストラリア産の小麦を秘伝のブレンドで強力なコシを実現いたしました！●減塩仕込み コシを出す為に塩を多く使用するのは良くある話ですが、この麺に使用している塩分量は通常の10/1程度しか入っておりません。(沖縄産天然塩)●●商品説明●●吉田のうどんの最も多い定番スタイル。コシはもちろんの事、上質な小麦が口一杯に広がります。5回もの工程で圧延作業をしてますのでコシには絶対的な自信がございます。●冷凍保存(3ヶ月)が効きますので長持ち安心です。冷蔵保存(14日)カットするとこんな感じに（ご家庭にある普通の包丁で切れます。）楽しい美味しい手打ち体験伸ばせば剛麺「吉田のうどん」(画像の太さで極太ほうとう)テレビ放送記念-特別特価！商品は包材の「ネオラミナー＆脱酸素剤」という特殊素材にて通常便でもお届け出来るシステムになっておりますが、夏季期間(5月〜9月末日)はクール便必須(別途210円)にてお届け致します。尚、上記期間外はお客様の任意によるクール便選択をして頂きます。買い物カゴ横にございますチェック欄をご参照下さいますようお願い致します。品質保持の為、何卒ご了承下さいませ。※夏季期間内でもクール便不可の選択は可能ですが、その際商品の返品は一切受け付けかねます。
販売店：フードマガジン ￥450 送料別 |
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