父の日におそばを送ろう。2011年秋産、『そば粉』を使用。【送料無料】お蕎麦を送ろう。打ちたてを発送！4人前 信州そばセット信州蕎麦！！松本市産、安曇野産の蕎麦粉を使用。 | |
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松本市産、もしくは安曇野市産、そば粉を100％使用。松本市は、西山麓、東山麓で、そば作りが盛んです。味な安曇野でも、安曇野産、松本産の『そば粉』に、こだわってそばを打っています。信州のそば粉は香りもよく、甘味があります。 白馬の『アルピナウオーター』を使用。北アルプスに降った雪は、天然のフィルターである山々や砂地を通って濾過されます。原水はそのまま飲んでもすばらしい味わいです。これを最新技術で何重にも濾過し、分子レベルまで磨きあげた限りなく純水に近い水が『アルピナウォーター』です。硬度指数が 1.05 と超軟水なだけに飲んでも非常に飲みやすい美味しい水です。 『そば打ち』も、当店自慢の調理人が、丁寧に打っています。水回し・捏ね・練り・のし・切り、全て手作業で仕上げます。『そば処』の松本市内でも、そばの細さは有名です。『細いそば』は、汁のからみもよく、そばの美味しさを一層引き出してくれます。 当店の松本市内の直営店も、休日は、蕎麦を食べに列ができています。 『第1回 醤油名匠』を受賞している座間氏が、厳選した材料で作るそば汁は絶品です。無添加の醤油、本みりん、砂糖などで作り、じっくり寝かした『返し』、白馬、『アルピナウオーター』、北海道、利尻産の『昆布』、鹿児島県枕崎市の『かめ厚節』、鹿児島県枕崎市の『宗田かつお厚削り』、等の厳選素材で出汁を濃く取り、一切の添加物を加えずに醤油等と混ぜ合わせました。まろやかな『コク』と、『甘味』のある『そば汁』に仕上がっています。 もしそば汁があまりましたら、是非お料理にもお使い下さい。親子丼等の割下にも最適です。 信州はワサビの産地とても有名です。(生産量日本一）アルプスの湧き水で育ったわさびも、薬味としてその香りと辛さ、爽やかさをお楽しみください。 『なるべく打ちたて食べて頂きたい』ため朝打った そば をその日うちにに発送します。当店の蕎麦は、添加物を一切使っていないため、賞味期間が5日となっております。お早めにお召し上がりください。蕎麦の茹で方、わさびの卸し方のパンフレットが添えてあります。火の加減などにより、異なりますので、ご家庭に合わせて参考にしてください。余った山葵は、刺身などの薬味に、そば汁は、煮物や丼物にお使いください。 信州蕎麦セット内容信州蕎麦セット 4人前 \2,800 蕎麦 600g 蕎麦汁 600ml わさび 1本『そばのゆで方』、『わさびの卸し方』の手ほどきも付いています。 信州蕎麦セット 6人前 \3,600 信州蕎麦セット 8人前 \4,400当店、自慢の一品です。 贈り物、お使い物にも最適です。
販売店：味な安曇野 ￥2,940 送料込 |
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